★♪ジャム・ジャムレシピ総合スレ★３瓶目♪ (920ﾚｽ)
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623(1): 2012/12/21(金)15:39 AAS
カボチャしこたま貰ったからジャムにするわ
ジャムっつーかペースト？
バニラ入れるかなシナモンも良いな
果物と合わせるなら何が良いかね
オレンジの皮とかアクセントになるかなぁ
624: 2012/12/29(土)14:00 AAS
カボチャジャムうめー
625: 2013/01/04(金)20:15 AAS
里芋のジャムもらった。
なんか微妙な味w
不味くはないんだけどね。
626: 2013/01/04(金)21:10 AAS
ジャム作る時、ふたをしない方がいいのは、なぜでしょうか？
自分の持ってるレシピでは、ふた禁止と、ふたありと両タイプのものがあります。
627: 2013/01/18(金)00:53 AAS
ジャム作るのは大好きなんだけど
なかなか消費できないのが辛いです…
まだユズジャムがたくさんあるのにレモンジャムを作りたくてたまんない
628(1): 2013/01/20(日)22:59 AAS
ヒント：プレーンヨーグルト
629: 2013/01/23(水)23:22 AAS
>>623
カボチャのきんとんですね。
あれはそのまま食べても良いしカボチャ餡にしてもしても良い
ちなみにおかんの友達が作ってきたカボチャ羊羹が超マイウーだったｗ
630: 2013/01/23(水)23:57 AAS
>>628
シンプルすぎて思いつかなかったです
おいしかった！ありがとう
631: 2013/04/08(月)05:34 AAS
出来たてのイチゴジャムをあつあつのまま食べるの超幸せ
632: 2013/04/11(木)22:24 AAS
《農薬(メタミドホス、アセフェート）混入ジャムに注意してください。回収中です。》
2chｽﾚ:ms
【兵庫興農(株)製造のいちごジャムから残留農薬検出】
【エヌアイエスフーズサービス(株)販売のいちごジャムから、「アセフェート」と「メタミドホス」検出】
【株式会社ヤオコーPBいちごジャム（製造者:兵庫興農）から残留農薬検出】
【イオン・グループのいちごジャム（製造者:兵庫興農）から、残留農薬「アセフェート」検出】
633: 2013/04/19(金)10:49 AAS
市販のチョコレートを湯せんして溶かして
マーガリンと少量のブランデーと砕いたナッツ入れてチョコクリーム作った
ちょうどいいやわらかさで常温保存性もいい
634: 2013/04/28(日)03:51 AAS
好きなジャムとヨーグルトをよく混ぜる
これだけでもうまいがそこに牛乳加えて更に混ぜると飲むヨーグルトになってかなりいける
分量は好みで調整 特にジャムの量は甘さに左右されるので
635: 2013/04/28(日)08:40 AAS
それはわりと普通なジャムの食べ方ではないだろうか…
636: 2013/05/14(火)07:08 AAS
ミルクレーズンジャム作ったからレシピ晒す
材料
・牛乳200cc
・砂糖100g
・シナモン 1本
・ラムレーズン 適量
牛乳に砂糖を加えてシナモンを入れて一煮立ちさせる
段々とトロトロしてくるので薄茶色になったら火を止めてシナモンを取り出す
冷めたらラムレーズンと混ぜて密閉容器に移し、冷蔵庫で保管
バターと一緒にトーストに塗ると美味い
637: 2013/05/24(金)23:09 AAS
イチゴジャムを作ったら、今年のいちごはトロトロにならない。
去年もレモン汁だけでリンゴ入れてないけど、入れるべきだったかな？
638: 2013/09/07(土)02:13 AAS
過疎ってるね
いちじくとすだちが安価だったのでジャム用に買った
まずはすだちから作るつもりで下準備中
あの小玉４１個を半分に割って果物ナイフで種と実を取り出して
勿体ないのでその残りを搾って
さらに残りの袋を皮から剥がしてもう挫折しそうになった…
そこからまた半分にカットして千切りしてたら手が痛くて（涙
すだちママーレード＆ジャムははじめて作るんだけど
この苦労が実りますように
（今茹でこぼした皮を水さらし中）
省2
639: 2013/09/07(土)02:15 AAS
ageとく
640: 2013/09/07(土)13:47 AAS
すだちジャム期待！
私は200円で叩き売られていた傷物のサニードルチェという品種のぶどうと
買って来たけど一切甘みのないいちじくのMIXで作ろうと思っている
どうなるのかという博打感にちょいワク
641(1): 2013/09/07(土)23:35 AAS
すだちママーレード＆ジャムできた
２回茹でこぼしてるから、苦味もそんなになかった
味は柑橘類を薄くしたような味だけど、やっぱりおいしい
皮と実で６５７ｇ
グラニュー糖は重量の４５％
レモン果汁３０ｃｃ
色は緑から湯がいてぼやけた色になった
海藻のような…
脱気、殺菌して完了
この勢いでいちじくも作った
省12
642: 2013/09/08(日)01:47 AAS
うちのぶどうジャム（巨峰）を実験に使ってほしい
ぶどうの産地からうなるほど送られてくるのでジャムにしても余ってしまう〜
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