お前等が作るうまい焼きそばの味付け教えろ！ 2 (636ﾚｽ)
お前等が作るうまい焼きそばの味付け教えろ！ 2 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/
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475: カトリン ◆yJqMYCioDY [sage] 2019/06/15(土) 20:30:49.12 テスト http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/475
476: カトリン ◆yJqMYCioDY [sage] 2019/06/15(土) 20:32:38.68 真似止めて欲しいゆ 辛い焼きそばなんか食べれないから！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/476
477: 困った時の名無しさん [] 2019/06/16(日) 03:25:20.89 それだったら、クミンかな。 面白い香りがついているんだけど、なんの香りだかわからない。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/477
478: 困った時の名無しさん [] 2019/06/16(日) 10:58:53.48 >>475 前とトリが違うじゃん、本物か？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/478
479: 困った時の名無しさん [] 2019/06/16(日) 11:00:41.60 >>476 カレー味ってだけでそんなに辛いわけじゃない。 やっぱこのカトリンはニセモノっぽいな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/479
480: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/16(日) 13:53:35.98 カトリンて誰 >>474-476の書き込みでしか見たことない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/480
481: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/16(日) 17:03:27.74 カトリン、そうめんスレにもいる 何者？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/481
482: 困った時の名無しさん [] 2019/06/21(金) 10:50:49.89 >>456 そのうえちゃんとほぐれてはいるのに、食べようとするとダマになって食べにくい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/482
483: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/21(金) 12:12:26.11 麺だけを最初に焼けばダマにならない 酒とか何も振らずに麺だけで焼く 麺をムラ無く焼いたら皿に取り出しておく そして野菜と肉をフライパンで焼き、火が通ったら先ほどの麺を投入 味付けしながら軽く炒めて完成 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/483
484: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/22(土) 23:40:28.89 鉄板じゃなくてフライパンにして、水をコップ半分入れてから作ると 普通にほぐれるよ。その後で野菜とか具を入れる。 加熱している内に水分は飛ぶから問題ない。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/484
485: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/23(日) 04:40:38.87 水入れると簡単にほぐれるけど、麺の表面が焼けてなくて茹で状態だから結局は野菜の水分やソースでベタつく 焼きそばソースメーカーも、最初に麺だけを水分無しで焼く手順を推奨してる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/485
486: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/23(日) 06:43:11.17 今更な情報だろうが、油まみれの蒸し麺ならレンチンしてから袋を軽く揉んであげると麺はほぐれる この手の麺なら水分は炒めた野菜の水分で十分かな 味付けは付属の粉末ソースとペヤングのボトルソース 液体ソースも使うんで、水やお湯は足さなくても程よく仕上がる 最近は生麺で作る事が多いから、茹でてから麺だけをよーく焼いて炒めた肉野菜と混ぜ混ぜしちょるけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/486
487: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/23(日) 11:02:56.35 ペヤングの液体ソースボトル、スーパーで見かけて気になってるけどまだ買ってないや あと、ペヤングって工場設備を新しくしてから味のコクというか、以前に比べて何か物足りない味になった気がするんだけど気のせいかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/487
488: 困った時の名無しさん [] 2019/06/23(日) 20:53:07.13 インスタント焼きそばの鼻につく酸味が嫌い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/488
489: 困った時の名無しさん [] 2019/07/01(月) 23:22:53.18 味噌ラーメンの麺を使って冷やし中華を作った。 そのとき残った粉末スープで焼きそばを味付けした。麺は市販の焼きそば用蒸し麺。 けっこう美味かった。ただ、麺二人前にスープ一つ使ったが、ややしょっぱかった。 麺三人前にスープ一袋でよさそう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/489
490: 困った時の名無しさん [sage] 2019/07/02(火) 08:37:36.19 >>489 野菜多めに入れるとちょうどいいよ 自分はチャンポン用の生麺&生スープの素で塩やきそば風にしてるけど、麺を倍量にして多めの野菜と肉を足すとちょうどよくなる 野菜は弱火で蒸し焼きにすると普通に焼くより旨味が増すような気がする http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/490
491: 困った時の名無しさん [] 2019/07/06(土) 11:24:00.75 最近は野菜いろいろ、野菜炒めに麺を混ぜてる感じにしてる 最後に目玉焼きも乗せて。栄養たっぷり http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/491
492: 困った時の名無しさん [sage] 2019/07/06(土) 11:55:42.66 焼きそばって野菜たくさん入れられるし簡単で不味くなりにくいし、良い料理だよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/492
493: 困った時の名無しさん [] 2019/07/06(土) 13:38:43.27 >>490 野菜多めか、良いこと聞いたありがとう 二人前作ってもスープが中途半端に余るんで次はその手でやろう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/493
494: 困った時の名無しさん [sage] 2019/07/06(土) 16:45:45.66 うまかっちゃんで焼きそば ちょっと汁気が多くて焼きラーメン風になってしもうた https://i.imgur.com/5nYDlwv.jpg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1249199279/494
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