果実酢・サワードリンクPart4 (777ﾚｽ)
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205: 2011/07/08(金)13:42 AAS
>>201
サワーってお酒のサワーじゃないよ
ここはお酢のスレです
206: 2011/07/10(日)19:11 AAS
グレープフルーツサワー作ろうかな。
薄皮向くのが面倒だけど、向かないとダメだよね？
207(1): 2011/07/17(日)11:45 AAS
自分はグレープフルーツの皮は
輪切りで外側だけ剥いたのと
房ごとに分けて薄皮もきれいに剥いたのと両方試したけど
どっちも美味しくできたよ
208: 2011/07/17(日)21:40 AAS
>>207
グレープフルーツ輪切りの場合、漬け込んだ後、果実は薄皮ごと食べますか？
209: 2011/07/17(日)22:05 AAS
私はグレープフルーツの苦味がすきだから、皮ごといってます
子供は実だけ外してたべてました
好みがあるし、どっちも試してみると良いですよ
210: 2011/07/17(日)22:36 AAS
>>２０９
ありがとう。私も酸味と苦みが好きなので輪切りで試してみますね。
211: 2011/07/18(月)21:01 AAS
プラム酢うまい！
212(1): 2011/07/19(火)02:46 AAS
かんきつ類のワタみたいな皮。
一度ゆでこぼしてスプーンでこそげ落としてる。
213(1): 2011/07/19(火)05:41 AAS
ドライマンゴーをいっぱい貰ったのですが、そのまま入れてサワードリンクにしてもOKでしょうか？
214: 2011/07/20(水)11:07 AAS
西瓜、泣けるくらい不味かったorz
215: 2011/07/20(水)16:49 AAS
スイカや梨みたいに水分の多い果物は向いて無いのかもしれないね
216: 2011/07/21(木)04:39 AAS
西瓜はまずそう…なんか味が想像できる
まだ青い桃を貰った。熟れるまで置いとくと腐る？とかで…
カッチカチで使い道も無いし、漬けてみる。
217: 2011/07/21(木)12:57 AAS
>>213
ドライフルーツでも出来るよ
砂糖と足して漬ければおｋ
218: 2011/07/22(金)13:11 AAS
杏が売ってた。杏漬けたことある人いる？美味しいかな。
219(1): 2011/07/22(金)15:39 AAS
ドライフルーツだと砂糖は少し減らした方がいい？
少なめでつくって、足りなければあとで足すとかでも大丈夫かな？
220(1): 2011/07/23(土)11:30 AAS
甘味は飲むときに調節する人もいるくらいだから無問題
221: 2011/07/24(日)00:03 AAS
>>212
自分なら皮をそこまで処理したら砂糖で煮てオレンジピール作るなぁ
薄皮と果肉は果実酢行きで
222: 219 2011/07/24(日)00:50 AAS
>>220
ありがと
甘くて食べきれないドライメロンがあるから
砂糖少なめにして早速漬けてみるよ
223(2): 2011/07/26(火)19:09 AAS
身内の子が今年産まれるとわかり、これから
20年持つ果実酒を漬けたいと思っています。
梅はもう手に入らないのですが、どんなフルーツだったら
20年物でもおいしく飲める果実酒に出来るでしょうか。
例えば巨峰や桃などなんでも、早く実だけをあげてしまえば
長期間保管が出来るものなのでしょうか。
ご存知のかたいらっしゃったらよろしくお願いします。
224(1): 2011/07/27(水)00:13 AAS
>>223
このスレは果実 酢 ですよ〜
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★お前らうまい果実酒のつくりかた教えれ Part5★
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