果実酢・サワードリンクPart4 (777ﾚｽ)
果実酢・サワードリンクPart4 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/
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213: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/19(火) 05:41:50.05 ドライマンゴーをいっぱい貰ったのですが、そのまま入れてサワードリンクにしてもOKでしょうか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/213
214: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/20(水) 11:07:41.53 西瓜、泣けるくらい不味かったorz http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/214
215: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/20(水) 16:49:20.58 スイカや梨みたいに水分の多い果物は向いて無いのかもしれないね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/215
216: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/21(木) 04:39:23.78 西瓜はまずそう…なんか味が想像できる まだ青い桃を貰った。熟れるまで置いとくと腐る？とかで… カッチカチで使い道も無いし、漬けてみる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/216
217: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/21(木) 12:57:05.10 >>213 ドライフルーツでも出来るよ 砂糖と足して漬ければおｋ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/217
218: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/22(金) 13:11:00.48 杏が売ってた。杏漬けたことある人いる？美味しいかな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/218
219: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/22(金) 15:39:07.69 ドライフルーツだと砂糖は少し減らした方がいい？ 少なめでつくって、足りなければあとで足すとかでも大丈夫かな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/219
220: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/23(土) 11:30:17.57 甘味は飲むときに調節する人もいるくらいだから無問題 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/220
221: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/24(日) 00:03:34.57 >>212 自分なら皮をそこまで処理したら砂糖で煮てオレンジピール作るなぁ 薄皮と果肉は果実酢行きで http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/221
222: 219 [sage] 2011/07/24(日) 00:50:04.12 >>220 ありがと 甘くて食べきれないドライメロンがあるから 砂糖少なめにして早速漬けてみるよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/222
223: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/26(火) 19:09:24.95 身内の子が今年産まれるとわかり、これから 20年持つ果実酒を漬けたいと思っています。 梅はもう手に入らないのですが、どんなフルーツだったら 20年物でもおいしく飲める果実酒に出来るでしょうか。 例えば巨峰や桃などなんでも、早く実だけをあげてしまえば 長期間保管が出来るものなのでしょうか。 ご存知のかたいらっしゃったらよろしくお願いします。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/223
224: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/27(水) 00:13:25.04 >>223 このスレは果実 酢 ですよ〜 果実酒スレはコチラ ★お前らうまい果実酒のつくりかた教えれ Part5★ http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1230173803/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/224
225: 223 [sage] 2011/07/27(水) 13:24:40.68 >>224さんありがとうございます！ リンク先を読んでまた質問したいと思います。 皆様誤爆失礼しました。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/225
226: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/27(水) 23:27:19.22 223さん、果実酒スレに来ないねぇ。 酒板の果実酒総合スレもあるんだけど。 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1309266977/ でも正直、来年の梅を待つか、秋まで待ってカリン酒ぐらいに しておいた方がいいと思うけど…。 ジューシーな果物は、２０年もの長期保存には向いてないと思うから、 どうしても今年の、今の果物にしたいなら、干してドライフルーツにして漬けるとか。 果実酢でも、梅サワーは、去年のものでも味が変わらずに飲めるけど、 桃などの汁気の多い果物は、ちょっと香りが変わってるみたい。 やっぱり梅は長期保存に向いてますね。 ところで、上で杏サワーの話が出てるけど、うちの場合は、生の果物を漬けた時は、 そんなに香りが出なかったけど、 杏を切って一日干したものをリンゴ酢に漬けたものは美味しかったです。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/226
227: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/28(木) 17:49:01.23 キャンベルとプラム悩んでプラムにした 今から漬ける。プラムいい匂いするな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/227
228: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/29(金) 04:36:04.94 ライチを3週間ほど漬け込んだけど、美味しいですね。 水割りで飲んでるのですが、これなら炭酸もおいしそうだ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/228
229: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/29(金) 23:23:01.87 >>226 223さんではないけれどとても参考になりました！ わたしが言うのも何だけどありがとうございます！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/229
230: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/02(火) 10:57:41.23 複数種類の果物をいっしょに漬けたらおいしいかな？ 誰か試した人いる？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/230
231: 忍法帖【Lv=36,xxxPT】 [sage] 2011/08/02(火) 11:19:52.81 >>230 美味しいとは思うけど、別々に漬けて飲む時にブレンドした方が 味が楽しめるんじゃないかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/231
232: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/02(火) 15:13:17.15 業務スーパーの冷凍サワーチェリーで作ったらそこそこウマー そのまま食ったら苦手な味だったのにな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/232
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