果実酢・サワードリンクPart4 (777レス)
果実酢・サワードリンクPart4 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/
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278: 困った時の名無しさん [sage] 2012/01/28(土) 01:41:08.75 初めて漬けてみた初心者です。上白糖を使ったのですが、瓶の底に砂糖が溜まって溶けません。 (漬ける前に簡単に酢と混ぜました) これはそのまま放置すれば溶けて無くなるのでしょうか?それとも溶けるまで混ぜた方が良いのでしょうか? 保存場所は冷蔵庫でグレープフルーツを漬けました。よろしければ教えて下さい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/278
279: 困った時の名無しさん [sage] 2012/01/28(土) 11:36:55.79 混ぜなきゃ溶けないよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/279
280: 困った時の名無しさん [sage] 2012/01/29(日) 07:42:24.10 >279 ありがとうございます。混ぜて砂糖を溶かしました。 仕上がりは一週間後位でしょうか?楽しみです。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/280
281: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/03(金) 19:10:27.46 使う酢ってやっすいお酢で大丈夫? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/281
282: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/03(金) 19:30:49.30 98円くらいの穀物酢と250円くらいのりんご酢で同じものつけたことあるけど 98円のはやっぱり砂糖大目長めに付けておかないとおいしくなかった。 砂糖の量とかキニシナイなら砂糖大目で漬ければ問題ないよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/282
283: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/03(金) 23:53:03.63 無農薬のゆずを頂いたからゆずサワーを作ってみる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/283
284: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/05(日) 01:14:42.00 未開封ならいいだろうが開封済みだとどうなんだろう 黒酢に銀杏を突っ込んであまりの不味さに放置して最早二年・・・ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/284
285: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/05(日) 14:45:15.82 これからも美味しくなる事はないんじゃない? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/285
286: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/05(日) 20:12:19.23 >>282 ありがとう! http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/286
287: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/06(月) 19:29:29.77 >>284 それ、美味くなると思って漬けたの? 何か使い途を想定していたなら教えて欲しい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/287
288: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/08(水) 04:59:15.57 >>284 保存用だよ 思い切って食べてみたら酸味が抜けて意外と美味しくなってた。栗みたいな感じ しかし古すぎて怖いので今回は廃棄。空いたビンでイチゴ漬けました http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/288
289: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/08(水) 23:23:54.95 初めて美味しいと思える苺酢豆乳割りが出来たから嬉しくなって家族に飲ませたら こんなもん飲めるかって言われた・・・ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/289
290: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/13(月) 11:18:13.55 つけ始めてやっと一週間 まだまだだなー http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/290
291: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/14(火) 17:29:55.16 やっぱりペットボトルでは漬からないか 容器はどんなん使ってる? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/291
292: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/18(土) 15:31:42.67 >>291 ぺットボトル素材の果実酒用の保存容器を使って漬けた事があるけど、普通に出来ましたよ? 材料の割合と、漬け込み期間が解らないと何とも言えませんが。 私個人は、果物:酢:氷砂糖=1:1:1で漬け込んで、素材にもよりますが大体一ヶ月くらいから様子見しています。 あとは、毎日容器を優しく揺すって砂糖を溶かすのと、水面から浮いてしまった果実に漬け液がかかるようにしていましたよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/292
293: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/19(日) 20:16:20.20 二週間ーまだまだ漬けなきゃだめ? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/293
294: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/19(日) 20:32:27.26 色々漬けたくなるよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/294
295: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/20(月) 16:23:02.22 いつも1週間漬けたら飲んじゃう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/295
296: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/20(月) 21:49:33.00 寒くなってきてから何も漬けてないけど もらい物のライチ酢飲んだらおいしくてまた何か付けたくなってきた 今時期みなさんは何漬けてます? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/296
297: 困った時の名無しさん [sage] 2012/02/23(木) 05:10:08.26 >>296 初果実酢がグレープフルーツで、昨日パイナップルを漬けてみました。 漬けたい時にスーパーで安く売ってるフルーツにしてますよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/297
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