果実酢・サワードリンクPart4 (777ﾚｽ)
上下前次1-新

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761(1): 2023/01/11(水)16:23 AA×


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761: [sage] 2023/01/11(水) 16:23:33.60 お酢は発酵食品の最終形態だからそれ以上は発酵しないよ 酸性が強すぎて微生物がみんな死んじった状態だから もし発酵させたいなら水でじゃぶじゃぶ薄めて酸を弱めないと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/761
お酢は発酵食品の最終形態だからそれ以上は発酵しないよ 酸性が強すぎて微生物がみんな死んじった状態だから もし発酵させたいなら水でじゃぶじゃぶ薄めて酸を弱めないと

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