⇒テレビ番組のレシピ６⇒ (332ﾚｽ)
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: 2017/09/06(水)15:11
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124: [] 2017/09/06(水) 15:11:01.99 タンドリーチキン ＜材料＞（4人前） ・鶏もも肉 2枚 ・中辛のカレールウ 1かけ（24g） （A） ・無糖のヨーグルトとトマトケチャップと水 各大さじ3 ・おろしにんにくとおろししょうが 各小さじ1/4 ・砂糖 小さじ2 ・色付けにパプリカパウダー（あれば） 大さじ1/2   ＜作り方＞ 【1】 鶏もも肉をそれぞれ4等分に切り、塩（小さじ1/4:）・こしょう（少々）をもみ込み、皮目を下にして26?のフライパンに並べ、 強火で熱してパチパチと音がしてきたら弱めの中火にして、焼き色がつくまで中火で6分ほど焼き、ひっくり返して4分焼いていったん皿に取り出す。 油がはねたらキッチンペーパーをフライパンの中に放り込んでふき取りながら焼く。火が通りにくいものは蓋をして蒸し焼く。   【2】 【1】のフライパンの汚れをさっと拭き取り、カレールウを入れて中火で1分ほど溶かし、ルウが完全に溶けたら（A）を入れて混ぜ、さっと煮立てる。 煮立ったら?の鶏肉を戻し入れて全体をさっとからめてできあがり。   ☆ポイント☆ ・動画ではカレールウと（A）を一緒に入れて溶かしていますが、カレールウを溶かしてから（A）を入れた方が、ヨーグルトが分離しませんでした(笑) https://ameblo.jp/mamagohann/entry-12307580349.html http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1408791330/124
タンドリーチキン 材料人前 鶏もも肉 枚 中辛のカレールウ かけ 無糖のヨーグルトとトマトケチャップと水 各大さじ おろしにんにくとおろししょうが 各小さじ 砂糖 小さじ 色付けにパプリカパウダーあれば 大さじ 作り方 鶏もも肉をそれぞれ等分に切り塩小さじこしょう少をもみ込み皮目を下にしてのフライパンに並べ 強火で熱してパチパチと音がしてきたら弱めの中火にして焼き色がつくまで中火で分ほど焼きひっくり返して分焼いていったん皿に取り出す 油がはねたらキッチンペーパーをフライパンの中に放り込んでふき取りながら焼く火が通りにくいものは蓋をして蒸し焼く のフライパンの汚れをさっと拭き取りカレールウを入れて中火で分ほど溶かしルウが完全に溶けたらを入れて混ぜさっと煮立てる 煮立ったらの鶏肉を戻し入れて全体をさっとからめてできあがり ポイント 動画ではカレールウとを一緒に入れて溶かしていますがカレールウを溶かしてからを入れた方がヨーグルトが分離しませんでした笑
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