物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
上下前次1-新
287: 2020/01/27(月)16:36 AAS
塩よ塩
288: 2020/01/27(月)18:54 AAS
塩は書いてないけど入れてるんじゃないか？ｗ
289(2): 2020/01/28(火)06:39 AAS
お母さん、2人分の親子丼がうまくできない
少し小さめのフライパンに2人分まとめて作っちゃうんだけど
プルプルというか、ふわとろな卵にしたいの
やっぱり1人分ずつ小さいフライパンで作らないとだめかな？
それと、その場合のコツも教えてほしいです
290(1): 2020/01/28(火)08:36 AAS
>>289
ぐつぐつに煮立たせてから溶き卵を回し入れてすぐに蓋をして火を消して(か極弱火にして)好みの硬さになるまで蒸らせば簡単ふわぷるよ
291(1): 2020/01/28(火)14:47 AAS
>>290
お母さんありがとナス
今日ためしてみるよ
292(1): 2020/01/28(火)18:23 AAS
>>291
IHだと少しコツがいるけどガス火なら焦らず蒸らせば簡単だから、好きな歌でも口ずさみながら待ってれば良いわ
293(1): 2020/01/28(火)18:50 AAS
>>289
上のお母さんのほかには
卵は混ぜすぎない
あらかじめ冷蔵庫から出して常温に近い温度にしておく
最初に3/4入れて、外側がかたまってきたら残りを入れて、火を止めて蓋して蒸す
こんな感じにするといいわよ
あとは経験ね。数回やればコツがわかるからできるようになるわ
294: 2020/01/28(火)20:28 AAS
>>292お母さん
>>293お母さん
アドバイスありがとう！
自分でも調べて、いい感じの親子丼ができました！
295: 2020/01/29(水)12:27 AAS
アッポむぐしちゃったよ(^o^;)
296: 2020/01/31(金)08:02 AAS
285ですありがとうございました！
塩は入れてました
結局家族がこれで良いと言ったのでそのまま完食しました
オーサワーの ブイヨン今度入れてみます
297: 2020/01/31(金)16:13 AAS
アッポむぐしちゃったんですよね(^o^;)
298(2): 2020/02/04(火)18:44 AAS
仲の良い農家さんから規格外のレタスを10個くらいもらったんだけど、いろんな人に配ってもまだ3個くらい消費せねばならぬ。
母さん、なんかレタスを消費するレシピってないかな？旦那が挽肉と鶏肉苦手でなるべくそれら使わないレシピが良いんだけど。
299: 2020/02/04(火)18:49 AAS
加熱調理しなさい。かさが減るわよ。
私はお味噌汁やおひたしが食感がシャキシャキしていて好きね。
300: 2020/02/04(火)18:56 AAS
>>298
・無限レタス レタスにごま油、すりゴマ、おろしニンニク、ちぎった海苔、塩で味付け（好みで和風だしの素、醤油など）
・レタスチャーハン
・レタス焼きそば
・レタス、卵、ベーコンの炒め物
・レタスたっぷりサンドイッチ
・レタスのしゃぶしゃぶ
・生春巻き
・レタス入り中華スープ
301: 2020/02/04(火)20:46 AAS
>>298
他のお母さん方が色んな使い方を教えてくれているから、我が家で人気な物を
ベーコンを炒めてにんにく、水、顆粒の和風出汁とみりん、酒、ラー油(辛さはお好みで一味を足しても良い)で味付けしたものにレタスをたっぷり入れて炒め煮にすると美味しいわよ
そのままおつまみにもなるけれど、我が家ではそれをソースにパスタや焼き？うどんや焼き？ラーメンにすると大好評だわ
あとは春巻きの皮に太めの千切りにしたレタスとお好みの具(肉でも海老や魚介でもチーズでも)を入れて巻いて表面に焦げ目がつく程度に焼いても美味しいわ
下味をつけても美味しいし、少しエスニックな味付けにしても、洋風でも和風でも、どんな味付けにしても合うから好みのアレンジがしやすいわ
他のお母さん達が教えてくれているレシピでも使い切れそうに無かったら少し変わり種としてやってみて
302(1): 2020/02/04(火)20:58 AAS
焼肉の焼き方で質問です
フライパン、魚グリル、トースターのなかで、一番美味しく焼けるのはどれでしょうか
303(1): 2020/02/04(火)21:02 AAS
どういうお肉で、どういう味付けをする予定で、どのように食べる焼き肉なのかしら？
期待する味やお肉があると思うから、それがわからないと、どれが一番おいしいかは答えられないわ
304: 2020/02/04(火)22:13 AAS
アッポむぐしちゃったんですけど、どうすれば良かですか(^o^;)
305(1): 2020/02/04(火)22:33 AAS
>>303
カルビで塩コショウ、
あとは各自お好みのタレかサンチュで巻こうかと思ってます！
306: 2020/02/04(火)23:09 AAS
アッポむぐした
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 501 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.011s