物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (809ﾚｽ)
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183: 2019/06/24(月)17:54 AAS
わたしには、わかりません。
申し訳ありません(^o^;)
184: 2019/06/24(月)21:06 AAS
>>182
料理酒だと塩が入っているから、下ゆでで使うだけでもほんのり塩味を感じるわ
だから少量使うとかならいいけど、すき焼き、煮豚、チャーシュー、モツ煮とかでたっぷり使うと
塩分が強く料理に入ってしまって、味付けがめちゃくちゃ難しいわ
185: 2019/06/29(土)20:53 AAS
アッポむぐした(^o^;)
186: 2019/07/03(水)01:18 AAS
調理した後に冷凍できるおいしい胸肉料理知りませんか？
187: 2019/07/03(水)04:45 AAS
蒸して適当に裂いて冷凍しとくと便利よ
質問とは逆の返事になって申し訳ないけど
サラダにいれたり混ぜご飯にしたり、これから冷やし中華の具にも使えるし
188(2): 2019/07/06(土)11:14 AAS
ブラックペッパーのホールを全てパウダーにするのって市販のミル付きのものでもできますか？
パウダーは高いのですが業務スーパーなどにミル付きのが安くあったので気になりました
189(1): 2019/07/06(土)13:52 AAS
>>188
わたしには、わかりません(^o^;)
許してちょんまげ(^o^)
190: 2019/07/06(土)18:28 AAS
>>189
通報しといた
191: 2019/07/06(土)19:10 AAS
>>188
ミル付きペッパーので最後までミルできるのか？という意味なら、それはできるわよ
お母さんは使い切ったらミル付きペッパーの容器にに、ホール胡椒を購入して詰め替えしているわ
だけどミル付きのやつはパウダーにはならないわ
粗挽きか、グラウンド（中粗挽き）ぐらいになるのでパウダーにしたいのなら不可能ね
あとホールは使うごとにミルすることで香りを保つ目的もあるから、最初に全部挽いてしまうのはよくないと思うわ
パウダーのが欲しいなら、やっぱり多少高くてもパウダーにしたものを購入したほうがいいと思うわね
192: 2019/07/10(水)22:25 AAS
玉ねぎ中1個をフライドオニオンで代用するとするとフライドオニオンはどれくらい必要でしょうか？
193: 2019/07/11(木)10:31 AAS
うーん、そうだな…う〜ん……分かりません(^o^;)
194: 2019/07/11(木)13:04 AAS
中一個ですね
195: 2019/07/26(金)14:23 AAS
暑すぎてアッポむぐしそうなんですけど、どうすれば良いですか(^o^;)
196: 2019/08/18(日)10:29 AAS
外部ﾘﾝｸ:cookpad.com
ご飯でお好み焼き作ってみようと思うんだけど、お母さんこれって旨いと思う？
197: 2019/08/18(日)18:21 AAS
フツーに美味しいと思うわ
198: 2019/08/21(水)14:52 AAS
そう、ありがとう
199(2): 2019/09/07(土)12:27 AAS
レシピの材料に「チキンスープの素（中国風）」と書いてあったら、
チキンコンソメ・鶏がらスープの素・中華あじ・味覇のどれを指してますか？
もしくは他のものですか？
200: 2019/09/07(土)12:39 AAS
>>199
母さんは「鶏がらスープの素」を使うわ。
201: 2019/09/07(土)14:22 AAS
・チキンコンソメは中華風ではなく洋風であるので違う
・「味の素KK中華あじ」はポークと野菜エキスにオイスターソース等を加えた中華料理用調味料であり
チキンが全く入ってないので違う
・鶏がらスープの素はチキンを使っている中華風スープの素なのでこれだろう
・ウェイパーの原材料は鶏エキス、豚エキス、野菜エキス、食塩、砂糖、小麦粉、調味料（アミノ酸など）、動物性油脂、乳糖、スパイスなので微妙
鶏ガラスープがなければまあこれでもいいかな程度
202: 2019/09/07(土)14:33 AAS
>>199
そこまでこだわりなければ、チキンコンソメ以外の3つで
問題ないかなと思う
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