物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/
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466: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/20(木) 18:22:40.44 >>463 パスタはともかく、生麺のうどん／そば、乾麺のうどん／そばは洗わないとぬめるわよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/466
467: 困った時の名無しさん [] 2020/08/20(木) 18:23:12.87 >>464 >>465 ありがとうお母さん、両方試してみるね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/467
468: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/21(金) 17:06:30.49 >>463 もしかしてアルカリイオン水とかで茹でてないかしら？ だったら普通の水で茹でてみて。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/468
469: 困った時の名無しさん [] 2020/08/22(土) 04:40:25.64 >>466 うどんは洗うの知らなかった。一口コンロしかなくて、まず出汁を作ってからうどんを茹でて出汁に投入するようにしてたんだけど、 一度洗うと温かいうどんが冷めちゃうんだ。早めにあげてから洗って、温めなおしにもう一度茹でても大丈夫かな？ >>468 水道水だからそんなにいいお水で茹でてないと思う！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/469
470: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/22(土) 05:10:21.39 レンジでめんつゆと水温めるといいわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/470
471: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/22(土) 06:00:48.57 >>469 うどんは出汁で洗う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/471
472: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/22(土) 12:50:33.73 >>469 こうするといいわよ １）お湯をわかす（だし用＋茹で用） ２）だし用のお湯を取り分ける ３）残りのお湯にうどん投入 ４）茹であがったら、だしをコンロにかけて加熱 ５）うどんだけを取り出して洗いぬめりをとる（お湯は捨てない、完全に冷たくなるまでやらなくていい） ６）うどんをお湯に戻して温めてから湯切りする ７）だし、うどんを器に入れる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/472
473: 困った時の名無しさん [] 2020/08/23(日) 00:25:53.91 >>470-472 ありがとう！おいしいうどん作れるように参考にして頑張ってみます！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/473
474: 困った時の名無しさん [] 2020/08/24(月) 18:57:06.06 おいしい、うんこ料理を、教えてください(^o^) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/474
475: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/24(月) 19:00:12.46 トンスルが美味しいらしいわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/475
476: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/24(月) 19:29:03.86 トンスルよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/476
477: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/25(火) 03:41:17.36 お母さんもトンスルだと思うわよ 香りだけでいいのならくさやかしらね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/477
478: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/25(火) 04:46:47.74 >>474 よかったわね朝鮮人 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/478
479: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/25(火) 15:44:57.93 >>478 >>383 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/479
480: 困った時の名無しさん [sage] 2020/08/29(土) 19:39:18.01 ケジャンのような物を市販のボイルズワイやタラバで作れますか？ イメージはダンシングクラブってお店のカニ、エビ料理です 誕生日にリクエストされました 田舎住みの父子家庭のため困っております 知恵をお貸しください http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/480
481: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/01(火) 16:56:13.13 ロールキャベツを作ったら｢中のタネ、市販のハンバーグ？なんかめっちゃなめらかで変な感じ…｣と言われた。 タネは粘り気が出るまで…とレシピにあったのでしっかりこねたのだけど、こねすぎて粗挽き感というか食感？が失われることってあるんでしょうか？？ 手作りなのに市販？ときかれたこともショック… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/481
482: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/01(火) 21:33:51.30 これまでロールキャベツだからといって、タネを適当に作ったものしか食べたことがないからなんじゃないかしら 確かに、よくこねずに大ぶりなタマネギみじん切りを入れて、つなぎも入れないと、そんな感じになるわ あんまり混ぜずにざっくり作ると、たぶん好みのものができるとおもうわよ それがいいという人がいるのだから仕方がないわね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/482
483: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/01(火) 23:04:51.58 >>482 ありがとうございます。 旦那が元々もっていたチョッパーを使って、お手軽にみじん切りにしたので玉ねぎもにんじんも食パンも結構細かくなってました(パン粉を買うのが面倒で、おやつの食パンを出しっぱなしにしてパン粉にしました) 今度はザクザク自分でみじん切りにしてやってみようと思います。 サックリ混ぜてやった方が好みだなんて、粘り気が出るまで混ぜたのに…ってちょっと納得いかないですがこれから作っていく家庭の味のため頑張ろうと思います！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/483
484: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/02(水) 16:42:15.21 内臓とうろこ処理済のチダイが一匹…さて、どうしよう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/484
485: 困った時の名無しさん [] 2020/09/02(水) 17:23:52.68 わかりません、好きにしたら(^o^) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/485
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