youtubeの中華料理や自家製中華レシピ専門 (633ﾚｽ)
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43(7): 2021/01/29(金)00:56 AAS
餃子の配合は強力粉3に薄力粉7でしてるけど
みんな配合とかどうしてるのかな？
44(2): 2021/01/29(金)01:38 AAS
ガパオライスはタイ料理だよな？
45: 2021/01/29(金)04:10 AAS
>>44
そうだよ
46: 2021/01/29(金)13:35 AAS
>>43
1対1が標準
47: 2021/01/29(金)16:11 AAS
横浜中華街の福満園の麻婆豆腐好き
48: 2021/01/29(金)18:11 AAS
>>43
さすがに薄力粉だけだと
破れやすいし
強力粉はある程度は入れないといけない
強力粉入れすぎたら食べる時に皮が固い
49: 2021/01/29(金)20:01 AAS
>>43 中力粉だけを使う人もいてるね
50(1): 2021/01/29(金)21:00 AAS
カレー炒飯はドライカレーと違うの？
51: 2021/01/30(土)00:13 AAS
>>50
バターとサラダ油をひいて
野菜とご飯を炒めてカレー粉や
塩、チキンパウダーやコショウで
炒めるのがドライカレーで
カレー炒飯は
炒飯にカレー粉で味付けした物？
卵を使うか使わないの違いかな？
よくわからないけど？
違いを言えって言われたら
省1
52(1): 2021/01/30(土)02:52 AAS
>>43
皮買った方が楽じゃない？
お金も変わらないし
53: 2021/01/30(土)05:05 AAS
>>52 自分もそう思った
54: 2021/01/30(土)14:15 AAS
手羽先餃子ってあるけど
あれは中華料理？
55: 2021/01/30(土)20:03 AAS
>>44
ナンプラー入れなければ中華？
56: 2021/01/31(日)00:05 AAS
>>43
薄力粉だけでしたらかなり難しいよ
57: 2021/01/31(日)02:18 AAS
炒飯する時家庭では米は固めに炊いてる？
58: 2021/01/31(日)03:10 AAS
>>20
ラードから始める人もいるけど
焦げやすい
59: 2021/01/31(日)03:11 AAS
この頃中華一筋にんにく料理多いな
60: 2021/01/31(日)05:34 AAS
杏仁豆腐の牛乳にココアパウダー混ぜてもおいしく食べれる
61: 2021/01/31(日)20:32 AAS
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
62: 2021/01/31(日)20:47 AAS
青椒肉絲も最近は牛肉使わずに
豚肉でしてるお店ばっかりだな
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