[過去ﾛｸﾞ] 【梅酒】果実酒総合スレッド・３【手作り】 (1001ﾚｽ)
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1(5): 04/06/07 11:18 AAS
梅酒に代表される果実酒を語るスレッドです。
作り方のノウハウはもちろん、「古い梅酒ﾊｹｰﾝ！ → 飲んでレポート」
等の家庭で作る果実酒の話題ならすべてＯＫです。
関連スレ >>2
前スレ
【梅酒】果実酒総合スレッド・２【手作り】
2chｽﾚ:sake
お役立ちサイト
果実酒くらぶ
外部ﾘﾝｸ[html]:www.shochu.or.jp
省8
2(1): 04/06/07 11:18 AAS
過去スレ
★梅酒解禁！！★
2chｽﾚ:sake
【梅酒】果実酒総合スレッド【手作り】
2chｽﾚ:sake (dat落ち中)
他板スレ
【梅干梅酒】梅仕事 3年め【梅ジュース】
2chｽﾚ:cook
●梅酒に使った梅の再利用法あります？●
2chｽﾚ:cook
省6
3: 04/06/07 11:44 AAS
1乙。
梅酒をつけました。梅１ｋ、ウイスキー1.8ｌ、蜂蜜１ｋで・・・
なんでこんなに入れちゃったんだろう甘口大好ｷﾀﾞｹﾄﾞｳﾂﾀﾞ・・・
4: 04/06/07 16:38 AAS
梅酒漬けるぞ〜！
でもとりあえず今は寝る・・・・・ﾔｷﾝｱｹ
5: 04/06/07 17:02 AAS
２０年近く前に漬けたイチゴ酒、今年久々に梅酒漬けるために別の瓶に移し変えた。
で、瓶に入りきらなかった分を飲んでみた。
不味くはないけど、イチゴの香りとかあんまりしないし、色も琥珀色。
イチゴ酒は、長期保存に向かないんですかね？
同じ頃に漬けた梅酒、実家に置きっぱななんだけど、まだあるかな？
6: 04/06/07 18:20 AAS
もも酒、おいしいよ！私は毎年作るよ。
レモンを入れるから、甘すぎないし。
7: 04/06/08 00:40 AAS
今年の梅酒は、蜂蜜を使おうと思うんだけども
カビが発生しやすいから気をつけれと言われた
水分さえしっかり取ればいいのかな
8(2): 04/06/08 09:14 AAS
>１
乙。
今年は奮発して梅農家のネット通販で梅を頼んでみた。
明日あたり届きそうなので今日は酒を探しに行ってくる。(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ
梅酒用の日本酒ってのを買ってみたいんだがなかなか売ってない…
9: 04/06/08 09:49 AAS
以前、七笑と三河みりんのブレンドで漬けた事あるよ。
実は10日ぐらいで取り出した。その後は小瓶で冷蔵保存。
割り水無しで飲む。かなり旨かった。でも足が速くてあんまりもたない。
リカーで漬けたやつが飲めるようになるまでの繋ぎにいいかな。
今年の漬け込みのために広口瓶を整理してたら、
６年前から忘れさられていた梅酒ﾊｹｰﾝ。
梅の時期の最後辺りに投売りしてた地元（関東）の小ぶりの梅と、
氷砂糖とホワイトリカーで漬けた極ノーマルな梅酒。
ここまで長く実を漬けっ放しだったことがないので恐る恐る開けてみたら、
むわっと濃厚な梅酒の香り。飲んでみたら（ﾟдﾟ）ｳﾏﾏｰ！
省1
10(1): 04/06/08 12:01 AAS
>>8
梅酒用日本酒、私は前々スレで紹介されてた所で買ったよ。
教えてくれたｴﾛｲ人、ありがとう。
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.fujimasa-sake.com
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.fujimasa-sake.com
サイトはお休み中らしいので、電話かFAXで注文して下さい。
私はFAXで注文したら、次の日に届けてくれた。
梅酒は祖母の管轄だったので、漬けられなかったんだけど
今年は申年って事もあるし我慢出来ずに日本酒で漬けてみた。
うまく漬かるとｲｲﾅｰ。
11(1): 04/06/08 14:41 AAS
今年は申年…って、梅酒にとって何か特別なものがあるんですか？
12(1): 04/06/08 14:53 AAS
>>11
「申年 梅」とか「申年の梅」でググってみそ。
13: 04/06/08 15:20 AAS
今日、生協の青梅ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!
確か３kg２４００円くらいで安かったのに、傷物もほとんどなく、嬉しい！
初めての梅酒作り、頑張るぞー！！
14(1): 04/06/08 15:50 AAS
>>12
スーパーでその文字を見たとき、ちょっと見づらい字体で書いてあって
「中年の梅」と読んでしまいますた…
15: 04/06/08 16:18 AAS
>>14
ﾜﾗﾀ
16: 04/06/08 17:18 AAS
ウォッカで漬けた梅酒、まだ１週間も経ってないのに既に( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
これならもう１瓶ぐらい漬けたいところだけどどうするか…。
梅の季節が終わったら、次はジンかウオッカでオレンジを漬けたいな。
17: 04/06/08 17:25 AAS
漬けたいと 思った時が 漬け時さ 時期を逃すと 後悔必至
まだ間にあうよ。青梅ある内にどんどん色んな梅酒を漬けたおしましょう。
18: 04/06/08 17:35 AAS
梅酒をつけるのに、大瓶を空けなくては！って事で
ただ今オレンジブランデーを飲んでます。
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ!!!
ところで今週末が給料日な我が家。
来週まで青梅よ、待っててね！
19(2): 04/06/08 17:38 AAS
とりあえずジンで漬けてみた。
で、今気付いたんだが、ジン750ml×２本だったのに、
氷砂糖減らすの忘れて１kg。
＿|￣|○ ｻｽｶﾞﾆｵｵｲﾖﾅｧ
20: 04/06/08 17:48 AAS
>>19
ジンを足すんだ！（・∀・）
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