[過去ﾛｸﾞ] 【宮城峡】ニッカウヰスキーを浴びる part28 (1001ﾚｽ)
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204(2): 2013/03/22(金)00:03 AAS
パティシエつーか、実はただの菓子屋見習いだが、ラムはどれも似たようなもんでなんでもいいが、ブランデーはけっこうモノを選ぶ。
例えばニッカのブランデー白(リンゴ)はブラウニーなどには良く合うが、生クリームとの相性はすごく悪い。
バーボンは試したことないけど、ニッカのバーボンぽさがチョコレート系とマッチする感じはあるから、やってみたら良いのかもしれない。
学校でも材料は「ラム」とか「ブランデー」とかしか示されないけど、酒飲みからしたらそこに世界が広がってるのにおかしいだろと思っていろいろ試したら、案の定、奥が深すぎる。
正直、どえらい発見をした気分だ。
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