最強の調味料 * The オイスターソース * (464ﾚｽ)
上下前次1-新
416: 2014/11/03(月)18:56 ID:cm3Xz4Wd(1) AAS
格付けリストよろ
417: 【東電 74.1 %】 2014/11/03(月)22:12 ID:CGPbC9we(1) AAS
>>414
ああ、キミ！また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は？どうなったか説明したまえな。
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。
418: 2014/11/03(月)22:21 ID:Zjx1vIXx(2/2) AAS
トマトコーポレーションのやつがすごく安くて重宝してたんですけど
近所のスーパーで置かなくなっちゃったんですよねえ・・・
419: 2014/11/05(水)03:39 ID:+dCbjQKF(1) AAS
メガシェフとキッコーマン
１滴ずつなめてみた
メガシェフ、かなり粘度が高くてどろっと出て来る。
思ってたより色が濃い。ちょっとだけ半透明かな？
味も普通にはっきりしてる。
キッコーマン。粘度はメガシェフより低い。色は黒い。
酒精（アルコール）が入っているからか、それっぽい刺激とにおいをちょっと感じる。
味はメガシェフよりもややはっきりしてる
やっぱり俺の舌ではこのくらいしか違いがわからん
420: 2015/01/31(土)12:22 ID:cnapRtAJ(1) AAS
最近焼きそばに使うとおいしいとやっと気づいたオイスターソース初心者だけど
会社によって成分がけっこう違うのに驚いた。
どっちが上質なんだろう？
キッコーマンをさっき使い切って次から富士食品に手をつける。
キッコーマン 蠣油醤（ハオユージャン） オイスターソース （120g+60g）
かき汁、砂糖、食塩、たん白加水分解物、かつおぶしエキス、でん粉、
調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、酒精、酸味料、カラメル色素
外部ﾘﾝｸ[html]:www.kikkoman.co.jp
富士食品 横濱オイスターソース紹興酒入り 230g
米・小麦発酵調味料、かきエキス、砂糖、食塩、紹興酒、貝エキス、醤油、
省4
421: 2015/01/31(土)15:45 ID:gVojl7Tf(1) AAS
少なくとも「調味料(アミノ酸等)」(うま味調味料)が入ってるようなのは
上質ではないだろうなと思う
入ってなきゃ何でもいいってこともないだろうけど
422: 2015/02/02(月)08:39 ID:xpnPK/jz(1) AAS
昨日試してみましたが
どうやら自分は富士食品のよりはキッコーマンの方が好みでした。
というか正直これ好きじゃない。
焼きそば限定ですがw
423: 2015/02/02(月)16:58 ID:Og2ecURF(1) AAS
したらば板:sports_42269
424: 2015/02/03(火)17:44 ID:/pKVpOKb(1) AAS
オイスターソースせんべいがないのが不思議
425: 2015/02/07(土)07:27 ID:FMLSIkaW(1) AAS
422ですが醤油が主でオイスターソースが従の味付けでは
キッコーマンがよかったのですが
富士をとっとと使い切ってしまいたくて主従を逆にしたら
富士もなかなかいけることがわかった。
逆にキッコーマンでこの比率ではどうなるんだろうという疑念がわいてきた。
まあ焼きそば限定ですが。
426: 2015/02/24(火)23:57 ID:rLCcC0n6(1) AAS
神戸物産 オイスターソース（タイ産） 300ml
砂糖、食塩、牡蠣抽出物、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、
調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、香料、pH調整剤
この量で98円。
もっとお得な大瓶もある。
そのためか砂糖が先頭、次塩というちょっとインチキっぽい成分構成。
やっぱり甘いね。。
しかし使えないことはない。
焼きそば限定だけど。
427: 2015/02/26(木)08:13 ID:fix5zEzm(1) AAS
やっぱりかき関係がトップに来ないとオイスターソース風調味料と思ってしまう。
しかし何で色をつける必要があるんだろう。
素の色だとグロいのかな？
成分表示は順番だけじゃなく上位数品目はパーセンテージも知りたいね。
428: 2015/05/01(金)22:14 ID:ajR205gr(1) AAS
それ、業務スーパーのでしょう。神戸物産て。
自分も買おうかと思ってたけど、
クックドゥーとかの値段高いのになれてしまってるからキツそうだなあ。
せめて、カキがトップに来てるのを買うことにするw
429: 2015/05/18(月)15:33 ID:CKWAv2L5(1) AAS
100均オイスターソース各種と国内ブランドの味比べしてるサイトあればいいのにな
アフィリいっぱい張れば元は取れるんじゃないかと思うんだけど
誰かやってくれない？
430: 2015/10/12(月)15:10 ID:jYkHvQyC(1) AAS
XO醤オイスタースペシャル
431: 2015/10/17(土)19:35 ID:p2mlHl+I(1) AAS
めん類メニューの好みや使うソースで顕著な地域差
経営関連情報 - 2015年10月09日
日本能率協会総合研究所がこのほど発表した「味の地域差に関する調査」では、めん類メニューの好みや使うソースで顕著な地域差があることが明らかになった。
調査結果（有効回答数1577人）によると、ラーメンの好きなスープの味や、和風・中華めん類の好みについて聞いたところ、「焼きそば：ソース味」を64％の人が好きと答えて最も多く、次いで「ラーメン：しょうゆ味のスープ」が６割以上となった。
全体の上位の中では、「ケチャップ」、「こしょう」、「マヨネーズ」、「オリーブオイル」、「サラダ油」は目立った地域差はなく、全国的によく使われている。
各地域の上位５項目をみると、ソース類が多く挙がっており、首都圏以北と北陸・新潟では「中濃ソース」中京圏以西では「ウスターソース」プラス「お好み焼きソース」、「濃厚・トンカツソース」などの各種ソースが使い分けられているのが特徴となっている。
同調査結果は↓
外部ﾘﾝｸ[pdf]:www.jmar.biz
外部ﾘﾝｸ[cgi]:www.taxcom.co.jp
432: 2015/12/28(月)09:10 ID:3DLqxn2B(1) AAS
一番臭みの少ないオイスターソースを
教えて下さい（´･ω･｀）
433: 2016/03/03(木)18:13 ID:GmKqnNIi(1) AAS
リキンキのパンダじゃない赤瓶はそこそこ臭みが少なかった気するなあ
富士は結構臭かったからリキンキかユウキにしてみたらどない？
434: 2016/03/03(木)20:46 ID:g9RqVLHK(1) AA×
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
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435: 2016/03/04(金)22:27 ID:ig736ObT(1) AAS
１年前の書き込みに反応するのも何だが、業スーの大きな瓶のオイスターソースなら以前買ったが
オイスターソースを片栗粉の糊で薄めたようなシロモノだった・・
瓶を逆さにするとどろっというかどぼっと透明っぽいのが出て来る
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