＠＠**蜂蜜**＠＠ (920ﾚｽ)
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71(1): 2005/06/22(水)07:55 ID:H1snwD5B(1) AAS
むしろ食え＞蜜蝋
72: 2005/06/24(金)03:08 ID:CQQqA6H3(1) AAS
お菓子、ホームメードパンなどにはみかんorオレンジの蜂蜜が合うみたい！
73: 2005/06/26(日)08:08 ID:SlzptJCq(1) AAS
>>70>>71
おおーー食べてもいいんですね！
安心しました。
また塊を食べる機会があったらガンガンいきます。
74(1): 2005/06/28(火)11:36 ID:gGvx+JiT(1) AAS
蜂蜜の賞味期限ってどのくらい?
2年前買った蜂蜜がまだ残っているんだけど大丈夫かな?
75(1): 2005/06/28(火)15:57 ID:OxUlxvCw(1) AAS
蜂蜜ってさ、要するにミツバチのゲロなんだろ？
76: 2005/06/29(水)01:02 ID:D0J+h9ck(1) AAS
>>75に真理を見た
77(1): 2005/06/29(水)01:28 ID:2q3f4KxD(1) AAS
>>62>>74
10年間ほったらかしだった蜂蜜が凄くおいしかった
って内容の記事（確か料理研究家が書いてた）を見かけたことある。
雑誌だったか、料理本だったか忘れた…
蜂蜜は殺菌作用が強くて、腐ったりしないらしい。
ローヤルゼリーとかが添加されてたりすると、危ないかもしれないけど。
保存状態にもよるだろうし。
78: 2005/06/29(水)07:31 ID:AWGT+vlf(1) AAS
誰か新宿の高島屋に出てたfinabeilってメーカー知りません？
いつのまにか消えてて、ググってもヒットしないってことは
無名なメーカーなのかなぁ・・・。
79: 2005/07/01(金)17:19 ID:dFmaK3aw(1) AAS
安全でなるべく安い蜂蜜って
ありますか？
80: 2005/07/08(金)06:20 ID:B6SEdjfo(1/2) AAS
>>77
うちには親が結婚するより以前に祖母が蜂蜜農家から
一斗缶で買ったという蜂蜜が残っていた。
子供の頃はそれ（おそらく15年はいってる）が普通の味だと思っていた。
ホットケーキにかけて食うのが好きだった。
残り少なかった蜂蜜は私が中学生になった頃に底をついた。
当然市販の蜂蜜を買った。レンゲ蜂蜜だった。
色も全然違うし、匂いも味もクセが強くてなかなか馴染めなかった。
今は慣れて蜂蜜大好きだけど、やっぱりあの蜂蜜が人生最高の蜂蜜だったと思う。
メープルシロップのような色とまったりしてこくのある甘さ。
省1
81: 2005/07/08(金)06:26 ID:B6SEdjfo(2/2) AAS
ちなみに最近の蜂蜜は無添加のものでも何かしら手を加えてある
ものがあるから、長く持たないものもあると聞いたよ。
保存状態の善し悪しにもよる。
あの味を再現したいけど、持つかどうかわからないのでやる勇気がないorz
82: 2005/07/17(日)17:14 ID:w8Ejz16X(1) AAS
蜂蜜には賞味期限はありませんよ。
83(3): 2005/07/18(月)15:03 ID:IeUjrAKR(1) AAS
今ﾌｼﾞのF2Xに日本みつばちの蜂蜜出てた。
超貴重って言ってたけど、どんな味するんだろう。
84: 2005/07/18(月)18:29 ID:ET4uVeNe(1) AAS
>>83
蜂蜜の味は、ミツバチの差より蜜を採る花の差のほうが
大きいような気がする。
85: 2005/07/19(火)17:25 ID:N21DobEe(1) AAS
蜂蜜のとれる花って
やっぱりそれなりに安全なもの
選ばないと農薬とか心配ですかね？
86(1): 2005/07/19(火)17:31 ID:3nuXcfZj(1) AAS
農薬がかかっている花へ行った蜂は死んでしまうと聞いたことがありますよ
87: 2005/07/19(火)18:32 ID:OG+ZXcEH(1) AAS
>>83
西洋ミツバチみたいな巣箱じゃ出来ないらしい。
だから貴重品だとか・・・・
栄養価が高いとか聞いた事がありますが実際どうなのか・・・
味は極端に変わらないと思いますが････
88: 2005/07/20(水)03:33 ID:2O6srntO(1) AAS
巣箱は一緒だと思う。
ただ、蜂の性質の違いだと思う。
日本蜜蜂は外敵に強いが採蜜効率が悪いらしい。
西洋蜜蜂は採蜜効率は良いが外敵に対する適応力が無いらしい。
多くの国内養蜂業者は採蜜効果を優先している為に西洋蜜蜂を選択している。
採れる蜂蜜は同じだが、蜂の種類よりも、
巣箱の中での日数のかけかたに違いが在るらしい。
89: 2005/07/20(水)22:40 ID:60mhWK9f(1) AAS
>86
じゃあ別に中国産のでも
農薬そんなに心配しなくても大丈夫ですかね？
日本産以外のって安いけどそれが気になって・・
90: 86です。 2005/07/21(木)17:22 ID:oHgY1aI7(1) AAS
農薬はあまり問題ないような気がしますが
中国産の蜂蜜は２〜３年前に抗生物質が残留していたことがあって
一時、輸入が完全にストップしたことがありましたね。
良し悪しは別として人件費が安いところは蜂蜜も安いようですね。
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