[過去ﾛｸﾞ] 【正義は】ニンニク醤油を作ろう！ 【勝つ！】 (1001ﾚｽ)
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1(18): 真・素人屋 ◆wbO.qyOMBc 04/09/01 15:44 AAS
さぁ！ニンニク醤油の時代の到来です！
というわけで、焼きめしにも餃子にも唐揚げにも。
万能お手軽調味料、ニンニク醤油を作ってますか？
醤油とみりんと酒を5:1:1くらいで合わせて一煮立ち。
冷めたら、皮を抜いたニンニクを半分くらい入れた空き瓶にどどどと入れて。
あとはもう継ぎ足し継ぎ足し無限に使い続けます。
良い色になったニンニクも、みじん切りにしていろんなモノに使えますよね〜。
豊かなB級自炊生活のお供に是非どうぞー。
※このスレでは以下のことを禁止します。
１）板違いだと因縁を付けること。
省2
8: やめられない名無しさん 04/09/02 01:43 AAS
>>1と>>5のギャップが面白いｗ
あいや、>>1のラスト4行見れば本性が知れるなｗ
わざわざスレ立ててまでやる話じゃないだろ
100レスもつかないうちに話題が無くなって流れるだけ
無駄なスレ立てんな
21: やめられない名無しさん 04/09/04 05:28 AAS
AA省
24: やめられない名無しさん 04/09/05 03:53 AAS
>>1さん、頑張ってくださいね。応援してます。
今度こそ馬鹿どもを根絶やしにして、平和なＢグル板を戻しましょう！
25(1): やめられない名無しさん 04/09/05 04:37 AAS
>>1は>>1の母親が海の荒くれ男達に散々レイプされた結果産まれた子
70(1): 04/09/14 19:24 ID:ZnP2INxs(1) AAS
お尋ねします。
先日、唐辛子醤油を作ったんですが
残念ながら ﾌﾊｲさせてしまったんです。
唐辛子とｵｲﾙをﾋﾞｰｶｰに入れた際
ちょっと空間があったようで唐辛子がﾌﾊｲへと一直線
スレ違いなのでsage
>>1さんは煮沸したから無問題なんでしょうか？
91: 04/10/28 10:50 ID:f+6LQ+7z(1) AAS
>>1
みりんと酒は入れたほうがおいしいのですか？
195: 2005/03/22(火)22:54 ID:+xmv/itR(1) AAS
ニンニクの量は>>1さんが言ってるように容器に半分くらいが適量ですか？
234(1): 2005/07/17(日)18:17 ID:vy4UYQ0S(1) AAS
>>233
醤油はどうだった？
俺は酢は入れてない。
>>1に近い感じで作ってる。
255: 2005/09/20(火)09:40 ID:NaWkCvQP(1) AAS
醤油だけでもいいけど、>>1にあるようにみりんと酒を加えると、
ずいぶんまろやかになるよ。
264: 2005/10/04(火)23:15 ID:j8vKPyr2(1) AAS
>262
にんにくか容器に雑菌がついてると、それが発酵してガスが出てきて、
臭くなることあるみたい。最初に熱湯消毒はした？
かぼすはどうなんだろうなぁ。柑橘類の絞り汁って基本的にそんなにもたないと思う。
（市販のは保存料入ってるからもつけど）
>>1にある「醤油とみりんと酒を5:1:1くらいで合わせて一煮立ち。 」っていうのは
雑菌を抑えるのにも役立ってるんじゃないかなーと推測。
酒とみりんのアルコールも保存料になってるはずだし。
285(4): 2005/10/27(木)00:59 ID:bSzSmyCM(1) AAS
日曜日に漬け込みました。
>>1のレシピに昆布と余った月桂樹の葉っぱを足して冷蔵庫で眠っております。
来週から三週間の出張なので、帰ってくるのが楽しみ。
297(1): 2005/11/10(木)15:45 ID:L8WYFX4Y(1) AAS
>>1を見て昨日、そのまんま作ってみました
青森産にんにくをごっそりつけました
青森産は中が締まってるから時間かかりそうだなあ
344: 2006/02/11(土)06:19 ID:Yb7lOULw(1) AAS
レス見てるならある程度想像できないか。
前スレで荒れてたんだろうよ。
スレの内容は>>1で決まるわけじゃない、
空気を作ってるのはせいぜい最新５０件だよ。
それどころかニンニク醤油の味なんてレスに左右されようがない。
安心して作りなよ。
435: 2006/04/21(金)22:43 ID:w7Di/rda(1/2) AAS
ジャムの瓶に漬けました。
>>1の方法で瓶半分まで湯通ししたにんにくつめて、
醤油、みりん、酒を人にたちさせて入れました。
みなさんはにんにくの量は容器の半分くらいまでですか？
471: 2006/04/28(金)19:38 ID:2gXcjoXV(2/2) AAS
連投ｽﾏンソ
4日目 我慢できずﾀﾏｺﾞかけｺﾞﾊﾝで食べました
この世のものとは思えないｳﾏ〜 馬杉
>>1に一生感謝します
これから師匠と呼ばせて頂きまんもす
>>463も早よ食え 旨いぞ！
694: 2006/06/08(木)17:38 ID:GojHMDOx(1) AAS
>>1 みりん入りがとりあえずﾃﾞﾌｫ
697(1): 2006/06/09(金)19:16 ID:8TA4b6wa(1) AAS
まぁ>>1のみりん入りがとりあえずデフォってのはイイんですが
>良い色になったニンニクも、みじん切りにしていろんなモノに使えますよね〜。
ってその「いろんなモノ」が知りたいのです
カレーに刻んで入れて
細かく刻んで餃子の種に入れて
ホイル焼きに
チャーハン、奴豆腐の薬味、お茶漬けに
ペペロンチーノ(失敗？)
漬かったニンニクとキノコとバターで酒のつまみ
鰹のタタキに(イマイチ？)
省4
982(1): 2006/06/25(日)23:08 ID:J4ToR402(1) AAS
>>1のやり方で作った奴のにんにくを食べてみた。
どのぐらい日数経ったかな？3週間ぐらいたったかとおもったけど
かれええええええええええええええええええええええええええええ。
一つ包丁でまんなかからきってみたらまだ全然いろついてなかった。
凄い、一個食っただけなのに全身の血がすでににんにくで犯された気分だ
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