[過去ﾛｸﾞ] 【うどん県】香川県のうどん屋を語ろう！12杯目 (1002ﾚｽ)
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110: 2022/07/03(日)10:31 ID:ysfJiUf/(1) AA×

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110: [sage] 2022/07/03(日) 10:31:33.19 ID:ysfJiUf/ 2022年7月3日 (日) よる 11時15分～ 情熱大陸 うどん職人／山下義高　早い！安い！うまい！　讃岐うどんの伝統を守りたい https://mainichi.jp/articles/20220701/org/00m/200/002000c 「うどん県」として全国的に知られる香川県。小麦と塩という、うどんの原料の生産が盛んだったためうどん文化が発展したそうだ。そんな讃岐うどん界において、創業13年ながら伝統を伝えたい！と奮闘する男がいる。「純手打うどん　よしや」の店主、山下義高だ。 http://pug.5ch.net/test/read.cgi/sikoku/1646547246/110
年月日 日 よる 時分 情熱大陸 うどん職人山下義高 早い！安い！うまい！ 讃岐うどんの伝統を守りたい うどん県として全国的に知られる香川県小麦と塩といううどんの原料の生産が盛んだったためうどん文化が発展したそうだそんな讃岐うどん界において創業年ながら伝統を伝えたい！と奮闘する男がいる純手打うどん よしやの店主山下義高だ

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