[過去ﾛｸﾞ] 【食育】玄米菜食のマクロビオティック７【ロハス】 (447ﾚｽ)
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160: イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2 [age] 2007/10/17(水)12:33 ID:??? AAS
それはある程度、正しいね。
コラーゲンの添加物を食べるとかいうばかげたことは一切言わないわけだよ。
『ペリコーン博士の美肌革命』70ページあたりでは牛・豚はよくないっていってるわけ。
とにかく、メニューに魚と鳥がほとんどだし、有機の肉を勧めている。
魚や鳥がよくて、もっともいいのが魚で、「たんぱく源」の豆は「良質なたんぱく質ではない」というわけだ。
だから、ベジタリアンはよくないというわけだが、しかし、この後、意見が大きく変わる。
豆は「良質なたんぱく質」に変わる。なんか指摘されたんだろうね。
しかし、『ペリコーン博士のアンチエイジング革命』では、豆は高たんぱく・高ビタミンでアンチエイジングにかかせないと言っている。
ここで上の本とは意見が変わったことがわかる。
ウォルター・C・ウィレットの影響で流れが変わったんだろう、そうしないと”アンチエイジング”なんか提唱できない。
現在、英語のホームページに載っていること。
・スーパー10
1アサイー
2ネギ類、タマネギ類
3オオムギ
4緑のもの
5ソバ
6豆類
7赤唐辛子
8ナッツや種子
9スプラウト、豆もやしとかだろう
10ケフィアヨーグルト
外部ﾘﾝｸ[cfm]:www.nvperriconemd.com
・どのように食べるか
魚介類(サケ、オヒョウ、イワシ、ニシン、いわしなど)、鳥、豆腐
肌にダメージの少ない低GI炭水化物
ナッツ、種子、オリーブオイル、野菜、豆、緑茶、
・推奨するタンパク質：
魚-アラスカ野生のサケが一番いい
貝類
鳥
オメガ3の多い有機卵
豆腐
低脂肪の乳製品、ヨーグルトやケフィアヨーグルト
外部ﾘﾝｸ[cfm]:www.nvperriconemd.com
日本語のホームページ ペリコーン博士のアンチエイジング 外部ﾘﾝｸ:www.drperricone.jp
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