【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (941ﾚｽ)
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478: 2011/12/08(木)14:35 ID:INev7kKF(1) AAS
あげ
479(1): 2011/12/15(木)02:43 ID:JD3vu57O(1) AAS
>>473
>>476
ありがとう。ちょっと高いの買ってみる事にする。
残念ながら関東在住じゃないので、通販か近くにあるハムとか売ってる店で買おうかな。
今から楽しみだ。塊で食べてみたい
480: 2011/12/22(木)01:05 ID:8UgtCLg4(1) AAS
>>479
食べたら感想聞かせて下さいね〜 あげ
481(1): 2011/12/26(月)00:35 ID:6UIUk46l(1) AAS
輸入食材屋さんで買ったプロシュートスライス、食べたらなんかジャリジャリ
(シャリシャリ？)してるんですが…
これがもしかしてアミノ酸とやらですか？
482(1): 2011/12/27(火)07:36 ID:14VGV6jM(1) AAS
>>481
たぶん塩だと思う
スライスされてるのは一枚ずつ塩をつけることがあるから
表面が乾いてなくても溶けきれずに残ることがある
483: 2011/12/31(土)12:11 ID:Z060lbx+(1) AAS
>>482
塩！
なるほど、スライスしてから付けたりするんですね〜やっぱり保存の関係でしょうか？
初耳でした、ありがとう
484: 2012/01/02(月)22:04 ID:AT2ftlCN(1) AAS
嘘教えてるんじゃねぇよｗジャリジャリはアミノ酸だよｗ
塩だったら、しょっぱくてとてもじゃないけれど食べられない。
485: 【20.4m】 【東電 67.8 %】 忍法帖【Lv=19,xxxPT】 !kab 2012/01/03(火)09:39 ID:RqOq1lBd(1) AAS
サラミでごはん食えるの？
チータラでごはん食うようなもんじゃん。
486: 2012/01/03(火)10:40 ID:uJxU7n9R(1) AAS
昔ガキの頃、チーズサラミ”茶漬け”が好きで良く食ってたな、なかなかオツだったよｗ
487: 2012/01/03(火)20:12 ID:ZwpM5KMW(1) AAS
むしろ3食サラミだけで米食わなくても平気
488: 2012/01/03(火)22:35 ID:EKlVLDc6(1) AAS
Coren Jamon Serrano Reserva
いつも買ってるんですが、
今回のはなぜか薬っぽく苦い？味がする
いつもはこんなこと無いんですが…
こんな事ってありえますか？
489: 2012/01/05(木)10:22 ID:G+vJ6fT6(1) AAS
そりゃ原料は生き物だもの、そんなこともあるさ。
ひどかったら返送してみたら？
490: 2012/01/05(木)15:21 ID:wT/83BN4(1) AAS
ルカ・ブライト
491: 2012/01/05(木)20:58 ID:abQoYbKH(1) AAS
エサによって肉の味が変わるのはお約束だけど
でもまさかエサ変えるワケないよな
492: 2012/01/06(金)08:25 ID:ZHxFzW7M(1) AAS
産地・飼育法偽装かも。むかしフランスから日本に輸出していたワインに
不凍液みたいなものが混ぜてあった事件があったじゃない。
493: 2012/01/12(木)14:36 ID:0/2qJCcB(1) AAS
ハモンイベリコとかいろんな生ハム食ってきたけど
なんやかんやでプロシュートが一番好き
494: 2012/01/16(月)00:36 ID:bEPjndnZ(1) AAS
ハモンイベリコ食べてみたい！
一人暮らし大学生には買える値段じゃないんですよね…
まあ決心がついたらお店じゃなくて買って食べようと思います(値段的な意味で)
495: 2012/01/28(土)03:25 ID:msNM/wBr(1) AAS
国産のうまい生ハムはないもんか
もうペラペラの生っぽい香りもなにもないやつは嫌だ
496(7): 2012/02/04(土)21:06 ID:zW5Rpt55(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:portal.nifty.com
これ見てから生ハム一本買いたくてしかたない
でも場所がなあ・・・
常温保存らしいんだけどほんとうに大丈夫かも心配
とりあえず安い部位のミニ原木買ってみた
切るの難しいし、アミノ酸の結晶とるのめんどくさいけどしっとりしておいしかった
497(1): 2012/02/04(土)21:40 ID:hCzeClYF(1) AAS
>>496
その記事おもしろかった
原木っていうのか・・・
欲しい
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