【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 (941ﾚｽ)
【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/
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791: ななしの珍味 [sage] 2014/06/24(火) 14:34:41.37 ID:H1/8eym6 冬よりか暖かくなってきたほうが油が溶けて美味しいね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/791
792: ななしの珍味 [sage] 2014/07/29(火) 22:46:57.69 ID:NmJRgf0C スーパーで売っている生ハムは水っぽいがまだ食えると思っている。 しかしこないだサンドイッチの具にしようとパストラミを買いに行った時、 代わりに買ってきた、外見の似た「切り落としペッパービーフ」はひどかった。 どこが「切り落とし」なのか大きい塊からスライスした形を していたが原材料をみると結着剤が色々だった。 パストラミなら塩気とスパイスが効いているんだがこれは味が全然違った。 すごく不味く、もったいなかったが捨てざるを得なかった。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/792
793: ななしの珍味 [sage] 2014/09/01(月) 20:57:33.62 ID:zr5NUi8T ハイ食材室の24ヶ月パレタポチった。初の原木楽しみ。13600円でナイフと台付きって安いよね？？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/793
794: ななしの珍味 [sage] 2014/09/01(月) 23:08:09.86 ID:8/+o1Yci 安いよ！ ただ、味は値段に比例するとまでは言わないけど、高いものはやっぱり美味しいよ。 でもまぁ、長く楽しめるし、安くても十分美味しいよ。 皮が鎧のように硬いから慣れるまでは怪我に注意。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/794
795: ななしの珍味 [sage] 2014/09/26(金) 22:05:31.98 ID:WIOl8s2j このスレが立ってから10年が過ぎたのか こんなに美味いし成城石井とかでは生ハムやサラミコーナーができるくらいなのに・・・ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/795
796: ななしの珍味 [sage] 2014/09/28(日) 14:35:26.64 ID:GKAQLK54 時々生ハムが凄い食べたくなる病に なるわ あのしょっぱさがたまらん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/796
797: ななしの珍味 [sage] 2014/09/28(日) 16:55:42.06 ID:kz+kK5Gd ハイ食材室1万ちょいの原木安いんだけどあれ可食分は2キロくらいか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/797
798: ななしの珍味 [sage] 2014/09/30(火) 20:50:52.31 ID:ADU+p1Ku 1万ちょいのパレタ買うんだったら2万位のハモン買った方がずっといいと思うよ。 量は多いし味も随分良いし。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/798
799: ななしの珍味 [sage] 2014/10/06(月) 14:30:47.44 ID:Bqwyfxri 寒くなったら今年は自家製の生サラミ作るんだ！ 塩分30％弱にすればたぶん腐らないはず http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/799
800: ななしの珍味 [sage] 2014/10/06(月) 18:06:49.91 ID:Bqwyfxri 間違えた！3%だ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/800
801: ななしの珍味 [sage] 2014/12/08(月) 13:47:30.91 ID:X2InV0Rf グルメミートのハモン生活セット注文した 明日到着、楽しみだわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/801
802: ななしの珍味 [sage] 2014/12/08(月) 19:32:00.50 ID:6GqEMnDf いいなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/802
803: ななしの珍味 [sage] 2014/12/12(金) 16:27:08.04 ID:ogjTNUlU 801だけど届きました 箱開けて取り出したら家族が「（こいつ何買ってんだ？）」って顔でドン引きされた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/803
804: ななしの珍味 [sage] 2014/12/21(日) 21:08:52.77 ID:QajheP6Z グルメミートの生ハム生活セットの劣化が激しくないか？ セットのナイフがちゃちぃのになっているのに加えて、 以前はセットで7kg台のが2万円台だったのが今では4kg台になっている ※本家の通販では4.5kg 楽天支店の通販では4kgなので注意！ なんか購買意欲が・・・。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/804
805: ななしの珍味 [sage] 2014/12/21(日) 21:36:24.82 ID:x7Zq/LSa いつと比べてるのかはわからないけど、円安と関係あるのでは？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/805
806: ななしの珍味 [sage] 2014/12/21(日) 21:58:20.53 ID:QajheP6Z 生ハム生活関係のブログで見て2万円台で7〜8kgでお得〜ってあったからさ さすがに半分になってたらお得？って疑問に思った。 円安はあるかもだけどね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/806
807: ななしの珍味 [sage] 2014/12/21(日) 22:00:11.40 ID:QajheP6Z ちなみに同等のを7〜8kgので今買おうと思ったら1万数千円以上値上がってるね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/807
808: ななしの珍味 [sage] 2014/12/27(土) 19:20:10.74 ID:zo/+tq6k 一番安い奴は以前ハモンだったが今はハイ食材室と同じくパレタになった 円安が進行したから厳しい値上がりしてるよ 俺もハモンセラーのブロック買ってたけど流石に高くて手が出ない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/808
809: ななしの珍味 [sage] 2014/12/27(土) 21:15:54.88 ID:H743UUup >>806 3〜４年前にセット買ったけど6.5キロ保証で6.8ちょっと ナイフはアルコスの40センチだったか45センチだったけど パレタにナイフ劣化ってもうダメじゃん 特にパレタは熟成短くしてさっさと売るからアミノ酸結晶化とかしてないでしょ？ 一番安いハモンセラノでも他の安物より旨みがあるのが良かったのに http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/809
810: ななしの珍味 [sage] 2015/01/24(土) 21:04:56.66 ID:NKzgbZE0 チンタセネーゼを買った ゲロウマワロタ 胡椒のまざってる部分だと食感と口から鼻へ抜ける香りといいたまらん はーやっぱ生ハムとかサラミはヨーロッパがいいなあ なんで日本企業は熟成短いのしか作らないのだろう 割に合わんからかなあ 正直生ハムもそうだけど熟成くっそ短いやつとかまったく美味しくないのだが http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/toba/1093838872/810
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