スッポンって本当においしいの？ (823ﾚｽ)
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285: 2006/03/28(火)00:17 ID:01bfX/mU(1) AAS
スッポンの脳味噌ってどれぐらいの
容量があるんだろう？(良くて鶏並み？
行きつけの店だと破棄しているのか、
一度も出たことが無いけど。
286(1): 鎌倉の某神社って？ 2006/04/05(水)12:35 ID:XJ8FcdW0(1) AAS
すんません 鎌倉の某神社とは どのへんでしょう？
ヒント下さい どうしても 行ってみたいので
287: 2006/04/06(木)05:02 ID:0MFxo0g0(1) AAS
すっぽんに噛まれると死んでも離さないって言うけど嘘だよね？
288: 2006/04/08(土)22:56 ID:jnQJ8FwQ(1) AAS
>>286
鶴岡八幡宮の源平池に「すっぽん注意」の看板があったよ。
289: 2006/04/11(火)12:02 ID:p5KY11Ce(1/2) AAS
どうみても｢ミドリガメ｣が多い気が･･･。
余計なもの（火の玉とか魂とかry）まで持ち帰るなよ。
290: 2006/04/11(火)12:03 ID:p5KY11Ce(2/2) AAS
あ･･･一応、
火の玉とか魂とかはみたことはありません。
念のため。
291: 2006/04/16(日)12:53 ID:uyUXt4UQ(1) AAS
スッポン持って帰っちゃえ！。
292(1): 2006/04/20(木)14:11 ID:0As9WFku(1) AAS
スッポンよりスッポンポンの方がry
293: 2006/04/20(木)21:20 ID:/khWUlNn(1) AAS
スッポンポンのおっさんが好きな>>292
294: 2006/04/25(火)19:14 ID:AwmJ0Dvl(1) AAS
初めて家でまる鍋作ったけどウマー。
すごい灰汁が出てびっくりしたけど簡単だしまた作ろう。
仕上げににんにくをすりおろしたらますますうまいぞ。
295: 2006/04/27(木)00:50 ID:4wizkNce(1) AAS
甲羅の裏のゼラチン質がうまかった
296: 2006/05/16(火)11:48 ID:I3m8zWM3(1) AAS
age
297(1): 2006/05/17(水)03:23 ID:JAhuEkRb(1/2) AAS
>>277
すっぽんの解体方だ。
外部ﾘﾝｸ[html]:ww5.tiki.ne.jp
補足だが素人のさばき方。すっぽんを持つ時は尻尾側の甲羅をしっかり掴むこと(すっぽんの首は相当伸びるので横を持つと噛まれる)。
そして、厚手のタオル等を用意せよ。
すっぽんをまな板の上にひっくり返しに置くと首を伸ばす。そこをすかさず厚手のタオルで首を掴み、一気に出刃包丁で首を切り落とせ。ここまでの過程で、1回でもちゅうちょするとすっぽんに噛まれるか、いつまで経っても首を落とせない。
さて、湯引いて皮剥きだがすっぽんは動くのでたまげるなよ。
そして解体中、肉のブロックに切り分ける際にもゾンビの如く動くが怯んではいけない。
生血、胆嚢、肝臓、足の付け根肉の生食は確かに旨い‥が、マンソン孤虫等の寄生虫がいるので避けた方が無難だぞ。
298(1): 2006/05/17(水)04:24 ID:JAhuEkRb(2/2) AAS
これも補足だが、マンソン孤虫は鶏肉にも寄生しているぞ。
ささ身のタタキや刺身もかなりヤバイ。
人間に寄生すると、柔らかい場所を好むので皮下脂肪を移動しまくるんだよ。女に寄生した場合、おっぱいの中を縦横無尽に動き回るらしい。
脳に寄生されたら、場所によっては致命的だとか。
生食は旨いがリスクもデカイことを忘れずに。
299: 2006/06/08(木)12:36 ID:8UXqgagC(1) AAS
>>231
だまされてるぞ。相場より相当高い。「天然」とつけば高くてうまいと
思うのは大間違い。その店のやつに聞いてみな。
熊本のどこで誰が捕った天然すっぽんなのか。あやしいものだ。
>>252
同意。自称「グルメ」気取りのやつほど「天然最高！」という。
いっとくが日本産の天然すっぽんは稀。実はほとんどアジアの輸入。
日本産天然があっても、生活排水やヘドロの浮いているような得たいの知れん
沼や湖でとれた天然など論外。
>>271
省12
300(1): 2006/06/09(金)03:11 ID:3lseyE8g(1) AAS
↑は間違いなく｢グルメ｣きどりだなW俺の地元にある専門店の鍋は格別に美味かった。セットで付いてくる卵(又は白子)レバー、心臓の刺身は最高だよ。日本酒の生血割りはさすがにのめなかったけど(^o^;
301: 2006/06/09(金)13:30 ID:9HnSM+GU(1) AAS
>>300
だから、プロなんだってばよｗ
卵やレバーや心臓が食えて、日本酒の生血割りがのめない心理がわからんな。
まあ、素人さんは情報におぼれてるところがあるから
生血→「寄生虫」「生臭い」「血のにおい」とかすぐ想像しちゃうんだな。
ほんとに生食、生血で寄生虫に感染するんだったら、
全国のすっぽん料理店店主はみんな寄生虫持ちだなｗたいへんだｗ
天然はあやしいが、きちんと管理された身元のはっきりした養殖ものは
まず安全（これ業界では常識。
寄生虫をさわぐやつらは「寄生虫はアルコールでは死なない→危険」と
省7
302(2): 2006/06/09(金)14:19 ID:P/Sy1cRz(1) AAS
スープはうまかった
303: 2006/06/09(金)14:41 ID:36Z0dnXh(1) AAS
まあおちつけ
304: 2006/06/10(土)12:31 ID:jWVWFl9j(1) AAS
>>302
うまいよなぁ・・・
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