[[ﾚﾊﾞｻｼ]]肉の刺身総合スレ[[ｾﾝﾏｲ]] (869ﾚｽ)
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404(1): 2006/09/19(火)14:23 ID:Su1bFv4p(1) AAS
こないだ肉屋で鮮度のいい生ﾚﾊﾞ固まり買ってﾚﾊﾞ刺しにしたんだけど、どーも血が気になる。
うまい地抜き方法ご存じの方いたら教えてください。
ごま油塩にんにくﾀﾞﾚ最高。
450: 414 2006/10/29(日)09:50 ID:w/bcXKMt(1) AAS
>>404
ありがとう。でもね、水につけとくと白っぽくなってしまうんです。。
○○産←地元産牛レバーと書いてあったので、お店の人に「このﾚﾊﾞｰレバ刺しでも大丈夫ですか？」と聞いたら、「さっきは他のお客さんがいたからはっきりと言えなかったんですけど、焼肉屋さんとかで出してるレバ刺しよりは全然いいものです」と教えてくれました。
新鮮だから血がたくさんなのかなあ。
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