イルカ 食べてみましょうよ (655ﾚｽ)
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436: 2010/03/27(土)21:59 ID:SFYXXNjD(2/3) AAS
美味しくする工夫、それをむしろ文化というんだよね。
日本料理は「魚を切るだけ。文化もなにもない」とかいわれがちだが、
イルカやクジラ、豆腐なんかは、「なんでそこまでする」っていうほど手を掛けるし、
味噌も醤油も酒も工夫の賜物だし、唐墨やコノワタは美味しいし、
手間暇掛けて美味しくするものは尊いと思うよ。
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