[過去ﾛｸﾞ] 【ﾜｯﾁｮｲあり】コーヒーと時計を一緒にうｐるスレ 4杯目 [無断転載禁止]©3ch.net [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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726: (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Spb3-jvkx) 2017/08/01(火)12:15 ID:xo0Vdtp5p(1) AAS
>>725
自分で淹れる場合最低でも焙煎豆のままで買ってきてミルで飲む時に挽く、できれば挽いた豆を吹いてチャフ飛ばして茶漉しで振るって微粉を取り除く
淹れる時よお湯は沸騰させてから火を切って30秒程待って湯温を下げてから注ぐ、蒸らし時間をしっかり取る
それだけでかなり変わるよ
特に茶漉しによる微粉取り除きはかなり変わる
あとは買った豆も一回淹れた時に蒸らしで膨らまない豆は炒ってから時間経った豆だからその豆買った店は避ける
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