ワインと魚介類 (665ﾚｽ)
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211: とぼとぼテレジア ◆y4hrBfjK1o 2006/09/29(金)10:23 ID:Toy4ga0R(1/2) AAS
>>208
昔は目標があれば(自転車レースとか)長期禁酒していたのだけど、いまは。。w
守っているのは、宗教上の理由で２日間自粛しなければならない日があったり。。
検診の前日とか、風邪が酷い時とか。。
少し見直しますか。（＾＾；
２日間掛けて新しい発見をしたので報告
１、クサヤ＋安ソアヴェ
２、クサヤ＋安サンジョベーゼ
３、クサヤ＋天狗舞(濃厚日本酒)
４、クサヤ＋ビール(エビス)
５、クサヤ＋アスティ・スプマンテ白(昨日飲んだのは発砲マスカットに桃果汁を
添加したもので、正式なアスティではありません)
クサヤを味わってわかったのだが、パルマの生ハムに非常に近いような。
生ハムには、いつも４と５を合せているが、クサヤに対しても
ベストマッチは４と５。
５との組み合わせは、生ハム＋メロンのようで、塩気と甘さのコンビが絶妙。
メロン(もしくはイチジク、桃)にクサヤを乗せて食う料理もつくってみようかとw
日本酒とクサヤは味の構成が良く似ていて違和感がないが、ややくどい感じ。
余りにも味が似ていて、後味がスッキリしないというか。＊私の場合ということで。
１と２はまるっきり合いません。ｵｴｰ
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