[過去ログ] 結局イタリアワインについて語る (981レス)
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568: 2009/02/03(火)00:46 ID:gKlp0Jbk(1) AAS
>>566
天国と地獄の狭間ですね〜…。
停めるどころか後ろから、いくらでも押してあげますよ〜!w
569: 2009/02/03(火)00:50 ID:gpBRp4lz(1) AAS
信用の出来る酒屋においておけよ。蓄財のつもりなら、倉庫を借りろ。
一年以内に飲むならともかく、買ってから数年おいておくとか、怖くて出来ない
570
(1): 2009/02/03(火)01:00 ID:xTAv68Ry(1/2) AAS
>>566
お、寺田契約してるんすか、イイナー!

ま、俺はそんな高いワイン持ってないからセラーに12本。
デイリー用6本。
少し良い時用6本。
全部赤w
白と泡は冷蔵庫。

>>564
パッシウム知らないけど飲んでみたい感じですね。
バルベラだとブライダかコッポばかりで。
省1
571
(1): 2009/02/03(火)01:22 ID:4NuVBUKA(3/4) AAS
>>570
金持ちじゃないんでテラダも24本契約だけどね。散財して突っ込んだけど、ワイン値下がりしてきて涙目

ダブってた。ハズイ(//д//)
572
(1): 2009/02/03(火)01:28 ID:xTAv68Ry(2/2) AAS
>>571
でも蓄財のつもりじゃないんでしょ?
美味しく飲めれば値下がりも問題なしって事で。

うーむ、何か飲みたくなってきた。
何か開けるかなw
573: 2009/02/03(火)01:36 ID:4NuVBUKA(4/4) AAS
>>572
もち全部消費用w
来月辺りから買い揃えればだいぶ安くあがったかなぁとか思ったり。

おこずかいの範囲を越さない程度にカンガレ
574: 2009/02/03(火)12:22 ID:xS471Ajy(1) AAS
結局昨晩はスビネッタのランゲ飲んだ。

ところでユーロ安を大きく反映させてる通販ありますかね?

知ってたら教えてくだされ。
575
(1): 2009/02/03(火)14:38 ID:wZfbI3C5(1) AAS
>>557
オザミ・デ・ヴァンの経営者に言われた。
ワインは室温で劣化なんかしないから、セラーがなくても保管は問題ないと。

夏は暑いと言っても沸騰するような気温じゃない。
ワインが暑さでダメになるかのように思っている人は、セラーの業者に騙されているのだろう。
576
(2): 2009/02/03(火)19:54 ID:+Dk2gRj7(1) AAS
じゃぁ、ウチの食器棚の奥の祝いに戴いた93ソライアは
もう何年もこの状態だが大丈夫な訳だな。(ホッ
577: 2009/02/03(火)19:58 ID:xhrRUUzp(1) AAS
>>576
そら、いぃ〜や♪

・・・お後がよろしいようでw
578: 2009/02/03(火)20:12 ID:iUIJ3YiN(1) AAS
>>576
>>食器棚の奥の祝い

珍しい祝福もあるもんだな
579: 2009/02/04(水)10:36 ID:UvUoCFTC(1) AAS
トゥール・ダルジャンのシェフ・バーマンの人に言われた。
醸造酒を保管するのは、流しの下で充分でしょと。
580: 2009/02/04(水)11:40 ID:cVxjceJV(1) AAS
じゃあ俺生前のルモワスネに言われた。ワイン保管は玄関の下駄箱に限る、と。
581: 2009/02/04(水)13:13 ID:fvLsWDwL(1) AAS
いつでも飲み頃温度でセラーに入れてあるとウマーである事を言いたいのであって、セラーに入れないとダメとは思ってない。

そうだったらウチのセラーに入りきらない連中は全滅だわさw
582: 2009/02/04(水)15:15 ID:/Hr12c4X(1) AAS
そうなんだよね。セラーのいい所は保管と言うか飲み頃の温度でいつでも飲めるってのがいい。だから家のセラーはいつもガラガラw
583: 2009/02/04(水)15:47 ID:lLiluCiY(1) AAS
そろそろスレチだから辞めにしません…?
584
(1): 2009/02/04(水)17:18 ID:RWb2i7SF(1) AAS
テスタマッタのグリッリが味が変わったのっていつからだっけ?
585
(1): 2009/02/04(水)19:56 ID:BvPZxmS3(1) AAS
>>575
室温が25℃超えなければ大丈夫だと思うよ。
でも30℃、35℃超えたらヤバイよ、きっと。
RWGで実験してたね。
586: 2009/02/05(木)12:16 ID:nCY4oDfD(1) AAS
>>584
2005 サンジョベーゼ80%、コロリーノ10%、カナイオーロ10%
2004 サンジョベーゼ約75%、コロリーノ15%、カナイオーロ10%
2003 サンジョベーゼ70%、コロリーノ、カナイオーロ、モスカートネロ、マルヴァジアネラ計30%

セパージュは毎年のように異なる。

2004からじゃないかな?
醸してから選別の前に、葡萄を選別してから醸す工程を加えるようにしたのは。
587: 2009/02/05(木)12:19 ID:KmvIsmvf(1) AAS
>>585
セラーの業者が広告を掲載するような雑誌は信用できるの?
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