[過去ﾛｸﾞ] 結局イタリアワインについて語る (981ﾚｽ)
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573: 2009/02/03(火)01:36 ID:4NuVBUKA(4/4) AAS
>>572
もち全部消費用w
来月辺りから買い揃えればだいぶ安くあがったかなぁとか思ったり。
おこずかいの範囲を越さない程度にｶﾝｶﾞﾚ
574: 2009/02/03(火)12:22 ID:xS471Ajy(1) AAS
結局昨晩はスビネッタのランゲ飲んだ。
ところでユーロ安を大きく反映させてる通販ありますかね？
知ってたら教えてくだされ。
575(1): 2009/02/03(火)14:38 ID:wZfbI3C5(1) AAS
>>557
オザミ・デ・ヴァンの経営者に言われた。
ワインは室温で劣化なんかしないから、セラーがなくても保管は問題ないと。
夏は暑いと言っても沸騰するような気温じゃない。
ワインが暑さでダメになるかのように思っている人は、セラーの業者に騙されているのだろう。
576(2): 2009/02/03(火)19:54 ID:+Dk2gRj7(1) AAS
じゃぁ、ウチの食器棚の奥の祝いに戴いた９３ソライアは
もう何年もこの状態だが大丈夫な訳だな。(ホッ
577: 2009/02/03(火)19:58 ID:xhrRUUzp(1) AAS
>>576
そら、いぃ〜や♪
･･･お後がよろしいようでｗ
578: 2009/02/03(火)20:12 ID:iUIJ3YiN(1) AAS
>>576
>>食器棚の奥の祝い
珍しい祝福もあるもんだな
579: 2009/02/04(水)10:36 ID:UvUoCFTC(1) AAS
ﾄｩｰﾙ･ﾀﾞﾙｼﾞｬﾝのシェフ・バーマンの人に言われた。
醸造酒を保管するのは、流しの下で充分でしょと。
580: 2009/02/04(水)11:40 ID:cVxjceJV(1) AAS
じゃあ俺生前のルモワスネに言われた。ワイン保管は玄関の下駄箱に限る、と。
581: 2009/02/04(水)13:13 ID:fvLsWDwL(1) AAS
いつでも飲み頃温度でｾﾗｰに入れてあるとｳﾏｰである事を言いたいのであって、ｾﾗｰに入れないとﾀﾞﾒとは思ってない。
そうだったらｳﾁのｾﾗｰに入りきらない連中は全滅だわさw
582: 2009/02/04(水)15:15 ID:/Hr12c4X(1) AAS
そうなんだよね。セラーのいい所は保管と言うか飲み頃の温度でいつでも飲めるってのがいい。だから家のセラーはいつもガラガラｗ
583: 2009/02/04(水)15:47 ID:lLiluCiY(1) AAS
そろそろスレチだから辞めにしません…？
584(1): 2009/02/04(水)17:18 ID:RWb2i7SF(1) AAS
テスタマッタのグリッリが味が変わったのっていつからだっけ？
585(1): 2009/02/04(水)19:56 ID:BvPZxmS3(1) AAS
>>575
室温が２５℃超えなければ大丈夫だと思うよ。
でも３０℃、３５℃超えたらヤバイよ、きっと。
ＲＷＧで実験してたね。
586: 2009/02/05(木)12:16 ID:nCY4oDfD(1) AAS
>>584
2005 サンジョベーゼ80%、コロリーノ10%、カナイオーロ10%
2004 サンジョベーゼ約75％、コロリーノ15%、カナイオーロ10%
2003 サンジョベーゼ70％、コロリーノ、カナイオーロ、モスカートネロ、マルヴァジアネラ計30%
セパージュは毎年のように異なる。
２００４からじゃないかな？
醸してから選別の前に、葡萄を選別してから醸す工程を加えるようにしたのは。
587: 2009/02/05(木)12:19 ID:KmvIsmvf(1) AAS
>>585
セラーの業者が広告を掲載するような雑誌は信用できるの？
588(1): 2009/02/05(木)13:27 ID:+wc3oekq(1) AAS
初めてラディコン飲んでみたいんだけど、みんなリゼルバと普通のどっち買う？
値段もそこまで変わらないから迷う。
あと、ラディコングラスってどう？
589: 2009/02/05(木)14:50 ID:cFeP1/D6(1) AAS
>>588
白にも赤にも使えるグラスだから気に入っている。
すぐにステムが折れるリーデルなんかと違って丈夫なのもよい。
590(1): 2009/02/05(木)20:36 ID:uOtM5hIl(1) AAS
一般論だけど
個性強いし状態のばらつきも大きいように感じるので
最初はノーマルでいいと思う
それに安くもないしね
オスラヴィエか リボッラかなあ
591(3): 2009/02/06(金)12:43 ID:xCFVCH3S(1) AAS
>>590 オスラヴィエとかリボッラとか９７を複数抱えてますが、やっぱ熟成するとより
美味しいモノへ化けるのでしょうか？ ムルソーとかのシャルドネのカフェオレっぽい
熟成感が忘れられないもので、イタリアの白でも同じことが味わえるかな、なんて
ことを考えつつ今日までグっと我慢してきました。 教えて、偉い人ｗ
592(2): 2009/02/06(金)13:33 ID:X5ku9/Rx(1) AAS
>>591
イタリアのシャルドネに関してはあなたの求める熟成はしないね。
くれぐれもアルド・コンテルノのブッシアドールとか買わないように。
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