チーズプロフェッショナルCPAについて語ろう [転載禁止]©2ch.net (502ﾚｽ)
チーズプロフェッショナルCPAについて語ろう [転載禁止]©2ch.net http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/
上
下
前
次
1-
新
通常表示
512ﾊﾞｲﾄ分割
ﾚｽ栞
205: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/02(火) 21:13:27.59 ID:4zB0oSBk >>204 たしかにショームかも。 模様が簀でなくチェックだったし、風味もそこまで強くなかった。 チーズ名聞かれてたらアウトだった。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/205
206: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/03(水) 00:05:24.30 ID:phEQAkIJ Bはシメイかと思いました…中の生地がモチモチで均一感がありましたね 知り合いがロングライフのウォッシュじゃない？って言って…Cのチーズ謎すぎてケソ マホレロだったのかな？羊だとは思いましたけど… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/206
207: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/03(水) 00:17:55.39 ID:Cudkd1GA CPAはチーズ名を当てる事より、あまり知られていないようなチーズでも、正しく分析して表現できるかどうかを試したかったんだろうな。 現場でもその能力の方が重要だからね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/207
208: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/03(水) 00:59:19.84 ID:j9R4pT9P >>206 Cがケソ マホレロだったら山羊乳ってことになるわね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/208
209: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/03(水) 02:02:01.21 ID:suhpDAWr 最後の「猛暑により〜」という問題は 皆さんなんて書きましたか？ やっぱり、猛暑で乳産量が激減みたいな 感じを書かないとバツですよね…(T . T) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/209
210: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/03(水) 05:13:01.98 ID:8u/ZeGky Bマンステールかと思ったけど、くさびカットであの大きさは小さ過ぎのような気が。表皮もフィルムくらい薄かったし…。 チーズ名聞かれなくて良かった。 ダナブルーはロックフォール、ホモジナイズ、真っ白くらいのお約束で良かったのかな…、 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/210
211: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/03(水) 11:12:00.34 ID:j9R4pT9P 今更だけど、雪印北海道100マスカルポーネの容器の 表示と教本の内容を対比してみるといいね。 これだけでも一次、二次を通じて何点かとれるほどの 情報が表示されていることが解った。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/211
212: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/03(水) 22:01:09.14 ID:W6zA26Ql ダナブルーの問題は、ホモジナイズについては書かなかった。お客様にどんなチーズか聞かれてホモジナイズの説明してもなーって思ったので。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/212
213: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/03(水) 23:06:53.12 ID:j9R4pT9P >>212 そそ どんなチーズですかと聞かれてホモジナイズしてますと答えても なんのこっちゃわからんですょね これは地理的表示のチーズですって答えても なんですかそれ？って更に聞かれると、 えーと偽物チーズが・・とか延々と話しだすと もう お客さん帰っちゃいますよね Roquefortを真似て作ったんですよっていうのも変だし どんな味ですか聞かれて1回答えて試食もして頂いたと 書いてなかったですかね・・・ だから書きようがなかったわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/213
214: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/04(木) 11:53:00.60 ID:QMROpOd/ >>213 デンマーク産の牛乳製青カビチーズってことと、書くことないから三大ブルーチーズのロックフォールを真似して作ったと書いた。。。 書くことないよね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/214
215: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/04(木) 12:19:31.13 ID:t4XK3BZ/ てかDana bluって一次と合わせて今年2回目ですよね そこまで入れ込む必要があるのか？ 三大チーズ出してよね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/215
216: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/04(木) 14:05:28.86 ID:GAFSjXwd ちなみに、ダナブルーを おだやかな味わいって書いたら やっぱり駄目ですよね？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/216
217: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/04(木) 15:07:03.11 ID:nNueCf7l 私も牛乳だから、食べやすい、って書いちゃったけど、、 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/217
218: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/04(木) 16:02:20.95 ID:nNueCf7l 私も牛乳だから、食べやすい、って書いちゃったけど、、 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/218
219: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/05(金) 06:00:32.45 ID:De+Snzlm 1.2ページはテイスティング、3ページが会話形式のダナブルー、4ページ目がCIF、5ページ目がルイパスで、6ページが猛暑関係だったよね？ 当日舞い上がってて…。何書いたかようやく思い出してきて。しかし発表まで長いな^_^ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/219
220: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/05(金) 15:36:43.14 ID:WqxGoqXC >>219 猛暑関係はどんなふうに書きましたか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/220
221: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/05(金) 17:39:28.33 ID:uAvffH46 猛暑で搾乳量が激減…みたいなことしか書けなかった… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/221
222: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/06(土) 09:48:08.11 ID:0xJVP2Zv >>221 ですよね…。 猛暑で食欲が低下するから、栄養のあるチーズがおススメなんて、トンチンカンな解答じゃ駄目だよね…？(T ^ T) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/222
223: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/06(土) 09:59:09.97 ID:NMhoO3g9 猛暑の影響って…と思いましたね。全くの想定外でした。 業界は、牧草への影響と牛の体調への影響でチーズの生産量が減少。 市場は、乳製品は脂肪分が多く暑いと食べづらいので消費が減少と書きました。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/223
224: Appellation Nanashi Controlee [] 2018/10/06(土) 10:33:18.39 ID:0xJVP2Zv >>223 すっ、すごい。 完璧な解答ですね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/wine/1438455497/224
上
下
前
次
1-
新
書
関
写
板
覧
索
設
栞
歴
あと 278 ﾚｽあります
ｽﾚ情報
赤ﾚｽ抽出
画像ﾚｽ抽出
歴の未読ｽﾚ
AAｻﾑﾈｲﾙ
Google検索
Wikipedia
ぬこの手
ぬこTOP
0.007s