【沖縄】ゴーヤ【苦い】 (380ﾚｽ)
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234: 2011/08/29(月)23:27:43.66 ID:l/ezT8MB(1) AAS
歯ごたえが無いとまるで別物だな
茹で過ぎ注意だね
325: 2015/08/18(火)07:57:14.66 ID:TtanHGtB(1) AAS
ゴーヤーの収穫盛ん外部ﾘﾝｸ[html]:www3.nhk.or.jp
県内有数のゴーヤーの産地、南国市で収穫作業が盛んに行われています。
南国市の山あいにある亀岩地区では、およそ１５年前からゴーヤーの栽培が行われ、今では、およそ１０軒の農家が
年間４５トン余りを出荷する県内有数の産地として知られています。
このうち岡本清美さんのおよそ１０アールの畑では、６月はじめからゴーヤーの収穫作業が行われています。
ゴーヤーは、高さ２メートルほどの棚につるをはわせて栽培され、岡本さんは、はさみを使って長さ３０センチほどに
育ったゴーヤーを手際よく収穫していました。
岡本さんによりますと、ことしは苗を植えた４月上旬の気温が低かったことなどから例年より生育が１週間から１０日
ほど遅れたということですが、味は、ふだんの年と変わらないということです。
岡本さんは、「今年もまるまると大きく育って水分が多く、苦味の少ない味になったので、たくさん食べて厳しい夏を
省3
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