山菜スレ Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net (416ﾚｽ)
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387: 2022/05/23(月)17:36 ID:LqBoI53i(2/2) AAS
>>384
そういう言い方するなら
山持ってるくせに、って言われるからやめとけ
388(1): 2022/05/23(月)19:29 ID:erkHdYvq(1) AAS
ワラビって1日アク抜き必須？
2、3時間で抜けないよな？
389: 2022/05/24(火)14:19 ID:6bFdawkk(1) AAS
山菜採りでまた行方不明に
ほんと 迷惑
390: 2022/05/27(金)13:19 ID:DUnh0pZB(1) AAS
【コロナ禍】 ユダヤ人の長老が、１００年前に予告
2chｽﾚ:rights
BEｱｲｺﾝ:1y5a1.png
391: 2022/05/31(火)19:46 ID:JhN61yWz(1) AAS
>>388
ワラビのあく抜きは加熱と重曹投入すれば時短可能
ゼンマイやサラシナショウマのような強敵？は流水に晒せば確実
都会でのゼンマイ、トチの実、サラシナショウマの流水あく抜きは推奨しない
（現地でのゼンマイや栃餅は非常に高価だが自家製の水道代より安い）
392: 2022/10/03(月)16:56 ID:SQlxkk/5(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
山葡萄は山菜？
393(1): 2023/02/16(木)22:27 ID:jq+THm8C(1) AAS
そろそろフキノトウ出るかな？
醤油漬けにするぞー
394: 2023/03/14(火)11:04 ID:l9WG29qS(1) AAS
わらびにマヨ醤油と鰹節乗せて食べたい季節になってきたなw
395: 2023/04/09(日)16:19 ID:ZEfaqDO+(1) AAS
裏庭山菜ワールドがー！！【山菜界のビッグカップル夢の競演】
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
396: 2023/04/20(木)16:50 ID:VnhmbCtX(1) AAS
道の駅でこごみを買ってきた
美味いわ
397: 2023/04/21(金)07:45 ID:zvfVLcpk(1) AAS
アラ還田舎住みだけど昨日生まれて初めてゼンマイをスーパーの袋一つ分くらい採って来た
今まで採って来た夫が要介護1になってしまったので
処理と揉むのは夫に丸投げ
これもリハビリだ！
398: 2023/05/06(土)09:51 ID:QibxCuYn(1) AAS
妙高で採ってきたワラビが美味すぎて信州亀齢４合を一晩で空けてしまった
399: 2023/05/06(土)10:24 ID:DsccQAkc(1) AAS
木の芽(ミツバアケビの芽)、こんなに美味いとはな
卵黄の醤油に付けて食うとマジで美味い、なんだこの謎の出汁味は
採るのに時間はかかるが、この時期に見逃す手はないわ
400: 2023/05/11(木)16:37 ID:EH0q+tMy(1) AAS
いわゆる山椒の若葉とは違うものなのか
試したくなってきた
401: 2023/05/27(土)05:59 ID:hzNWUy7V(1) AAS
>>393
ふぅきんとぅ（蕗の薹の方言）はふぅきみそ（味噌和え）が最高
402: 2023/06/14(水)17:07 ID:+eEG/0oA(1) AAS
山菜そばは大好きだ。
403: 2024/02/17(土)15:06 ID:wEVIGx9Z(1) AAS
捨て値で売ってたうるいを初食してみた
ソラマメっぽい風味あるね
404: 2024/02/20(火)10:21 ID:VyP9pcP+(1) AAS
沖縄はツルナシーズン到来
ハマダイコンもそろそろ
405: 2024/02/27(火)17:46 ID:FsSU73AE(1) AAS
伯父に呼ばれて山の整備を手伝うと、
山菜料理を振る舞って手伝い人員（親戚たち）を労う
てか、主に俺が料理するのだが
伯父は加齢で作業量が減ってきているが、
従兄は山の管理にあまり熱心ではない
山はそのうち荒れて、山菜が採れなくなるかも
406: 2024/04/13(土)02:21 ID:wmrQMAg4(1) AAS
【茨城】野生タラの芽から放射性セシウム、基準値超 北茨城に出荷自粛要請 [おっさん友の会★]
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