【悩み】広島風お好み焼きの正しい食し方【研究】 (530ﾚｽ)
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5: 2007/10/16(火)15:11 ID:SBNrrGiC(1/2) AAS
ヘラで大き目の一片を何回かに分けて食すか
小さめの一片をひと口で食すべきかも難問だ
6: 2007/10/16(火)18:22 ID:SBNrrGiC(2/2) AAS
うまく切り分けても大口があけれず
上半分のｿｰｽ卵ソバ層のみをまず食べてしまう
7: 2007/10/18(木)04:52 ID:BHbhArGO(1) AAS
真ん中付近の厚い所は一口ではむずかしい・・・
端はソバばっかり
その間の程よい厚さのところが一番うまく食べれるよな。
8: 2007/10/20(土)20:40 ID:wgRjNUUR(1) AAS
入れた切れ目のおソースを流し込む
9: 2007/10/23(火)03:30 ID:TYF/hraj(1) AAS
あげ
10(1): 2007/10/23(火)07:07 ID:yJQhoZ8Y(1) AAS
まず、熱くても口に入れて耐えれる根性から？
11: 2007/10/24(水)06:02 ID:+hgakyJ0(1) AAS
>>10
確かに重要かも
12(1): 2007/10/25(木)12:20 ID:5poKQXjP(1) AAS
鉄板前は暑いし、服に匂いが付く。
テーブル席で、皿は熱した鉄皿。ヘラと箸、両方あればベストだと思う。
邪道といわれそうだが、
ワシはこれがいちばん安楽と美味さとのバランスがとれているとおもう。
ところで、客から注文をつけなくてもそんな供し方をする店は実際にあるのだろうか？
13: 2007/10/25(木)13:14 ID:d2+rV4Wc(1) AAS
最後のひとかけらをいかにヘラで処理するかが重要ですよね
自分はヘラにひっつけることが多いです
14(1): 2007/10/25(木)17:34 ID:2j91AmJK(1) AAS
>>12
> 皿は熱した鉄皿
どんなのだ？みたことない。
ハンバーグとかステーキをのせてるやつ？
15(1): 2007/10/25(木)19:50 ID:GUu1dWpg(1) AAS
>>14
ペッパーランチの鉄皿みたいなのでね？
16(1): 2007/10/25(木)23:13 ID:zrkNipWh(1) AAS
>>15
そんなのどこの店でだしてくれるんじゃ？
どこも陶器の皿じゃろ
17: 2007/10/26(金)12:27 ID:4W7OifWQ(1) AAS
みっちゃんいせやチェーンは鉄皿
18: 2007/10/27(土)15:45 ID:rO55zn5U(1) AAS
鉄皿ではたべたくない
鉄板でヘラで切り、皿にうつして箸でくってくれ
19(1): 2007/10/28(日)08:47 ID:wfXGCOsd(1) AAS
>>1>>2
「ヘラ＋箸」もしくは「ヘラ2本」を用意してくれたらだいぶ食べやすくなると思う。
20: 2007/10/28(日)08:59 ID:qeu1cWCF(1) AAS
広島の人は上手に食べるね。
まねしたらポロポロこぼれてしまって、ちょっと恥ずかしかったｗ
仕方ないので、限りなく一口サイズに切って口に運んだ。
21: 2007/10/28(日)16:20 ID:dKRSDfe4(1) AAS
食べ終わった後、
鉄板が綺麗か色々散乱して小汚いかは結構重要
魚を綺麗に食べれる人みたいな感じがするよね
22: 2007/10/30(火)01:10 ID:17o1Kczp(1) AAS
>>19
ヘラ一本で喰うのが男
最後の一切れのために箸を使えるか
なんてことを考えているのが広島風をたべる男達なのです
23(1): 2007/10/31(水)00:03 ID:LrPJIyK9(1) AAS
上手に食べてた広島のおっちゃんから教えてもらったよー。
１.右側から切って食べる（左利きは左から）
２.切る時は大きく切らない（1ヘラ分づつ手前から切る）
３.すくう時はヘラの手前側に乗るように心がける
４.一口で食べたいなら自分の口に入る程度で
何度かに分けて食べる時は噛み切る時にヘラ手前側にお好みをズラす
５.切って口に運ぶまでにヘラを鉄板から浮かして冷ます
６.食べる。ウマー
７.味わいつつ次のお好みを切りはじめる
８.最後の一切れは鉄板に残ったカスやらを乗せるなりくっつけるなりして
省5
24: 2007/10/31(水)00:08 ID:bUazmI/e(1) AAS
>>23
GJ かなりGJ
うー、はやくお好み食べたいぜ
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