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【外食産業】北九州のソウルフード「資さんうどん」関東初出店…千葉・八千代に、会長「関東でもしっかりやれる」 [牛乳トースト★] (360ﾚｽ)
【外食産業】北九州のソウルフード「資さんうどん」関東初出店…千葉・八千代に、会長「関東でもしっかりやれる」 [牛乳トースト★] http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/
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1: 牛乳トースト ★ [] 2025/01/11(土) 07:54:48.09 ID:SQ3yUgtU9 うどんチェーン「 資すけ さんうどん」が、関東で初めて千葉県八千代市に出店した。食べ物としての「資さんうどん」は北九州のソウルフードと呼ばれているといい、同市への出店で「丸亀製麺」と「はなまるうどん」の「２強」を追う足がかりにするという。 同チェーンは昨年１０月、外食大手「すかいらーくホールディングス（ＨＤ）」の傘下に入り、全国展開を加速している。昨年末に開店した八千代店（八千代市大和田新田）は、全国７４店舗の中でも最大級の１３０席で、丼やおでんなど１００種類以上のメニューを提供する。 看板メニューは、「肉ごぼ天うどん」と「カツとじ丼」、ぼた餅などのデザートを組み合わせた「資さんしあわせセット」。無料で取り放題の天かすと、とろろ昆布がつく。客単価は８００円台を想定しており、すかいらーくグループの飲食チェーンの中では、最も低い価格帯に抑えたという。 ２月には東京・両国に関東地域２号店を出店する。「資さんうどん」の運営会社「資さん」の崎田晴義会長（５８）は「味にこだわりが強い関西でも認められた。関東でもしっかりやれる」と話した。 2025/01/11 07:15 読売新聞オンライン https://www.yomiuri.co.jp/economy/20250110-OYT1T50159/ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/1
341: 名無しどんぶらこ [] 2025/01/15(水) 17:05:52.52 ID:8nb1jeqq0 新鮮な刺身だから美味しいというのと同じ間違った固定概念だと思うよ。 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/341
342: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 17:06:40.48 ID:jhH2wl+30 >>7 ウエストのかき揚げうどんには負ける http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/342
343: 名無しどんぶらこ [] 2025/01/15(水) 17:24:03.55 ID:8nb1jeqq0 関東に出店する前に、もう少し関西や中国で店舗増やさないと。 九州でも福岡以外たいして店舗ないじゃない。 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/343
344: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 17:31:19.03 ID:wCZmkBOK0 >>343 そうだよね？リンガーハットも九州にしか店舗出してなかったのにいきなり神奈川とか全国展開してきたからね！ジョイフルも九州と四国に大量に店舗出してたけどいきなり高級料理店が立ち並ぶ赤坂に店舗出してきた http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/344
345: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 17:43:37.15 ID:xO9m4gHt0 資さん拡散 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/345
346: 名無しどんぶらこ [] 2025/01/15(水) 17:58:08.73 ID:8nb1jeqq0 >>344 その赤坂のジョイフルはもはや存在しねーな。 東京では受け入れられずに3店舗や。 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/346
347: 名無しどんぶらこ [] 2025/01/15(水) 17:58:53.83 ID:8nb1jeqq0 正直、リンガーハットなんかよりも浜勝に来て欲しかったな。 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/347
348: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 18:22:36.63 ID:wCZmkBOK0 >>346 赤坂は高級料理店で金持ちしか行かないからね！だから失敗したんだよ！まず東京23区の地方出身者が多い練馬から攻めるべきなんだよ！ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/348
349: 名無しどんぶらこ [] 2025/01/15(水) 18:23:52.63 ID:8nb1jeqq0 練馬にも店舗ねーし。 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/349
350: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 18:24:07.96 ID:wCZmkBOK0 >>347 確かに 九州の旨いトンカツソースは九州人以外では絶対作れないからね！ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/350
351: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 20:51:32.47 ID:cL7U658y0 コシ原理主義者って、吉田うどんみたいな生のちくわぶ齧ってるような極固うどんは評価しないんだよね http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/351
352: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 21:05:52.34 ID:SsSw1w730 日本人はパスタはアルデンテ以外認めないみたいな風潮が有るけど イタリアではアルデンテは茹で具合の１種でしか無くて みんな其々好きな硬さで食えば良いんだわ うどんも同じ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/352
353: 名無しどんぶらこ [] 2025/01/15(水) 21:20:22.60 ID:g0Sq+z2s0 >>337 もう変わりました 鰹節の出汁の香りがしない劣化したものになりました http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/353
354: 名無しどんぶらこ [] 2025/01/15(水) 21:21:42.60 ID:g0Sq+z2s0 >>347 浜勝はヨドバシアキバにあったやん 関東から撤退したけど http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/354
355: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 21:57:34.26 ID:a7fUy5Ic0 >>353 資さんはカツオ節使ってないよ そんなありきたりのダシではないから http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/355
356: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 22:03:22.69 ID:xGQtgwyi0 >>355 鯖・昆布・椎茸などなんだな www.sukesanudon.com/kodawari/ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/356
357: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 22:40:26.47 ID:CjRt6cSi0 >>351 それはコシとは言わん http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/357
358: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/15(水) 23:34:31.41 ID:/s7uLc6P0 YouTube見てたら自分には合わないって言ってるも人いたけど その人も鰹節って言ってたな http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/358
359: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/16(木) 00:19:59.03 ID:PJQkQUg80 >>312 福岡には他にも美味しい食べ物がいっぱいあるから うどんばっかり食ってる貧しいとこじゃない http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/359
360: 名無しどんぶらこ [sage] 2025/01/16(木) 02:55:25.88 ID:WFa/5I4/0 椎茸ダシは特徴的かもしれん。それは初すけさんで気づいた カツオダシ以外のダシも入ってるなって程度の差だけど、好みは分かれるかもしれんね ソウルフードの意味を曲解してるカキコが目立つけどさ オンリーワンじゃなくて、地元の風景、いつもそこにあった、いつ行っても変わらない良さ そんな意味合いだからね？ 大阪でいうタコ焼きやお好みはどこの店でも美味いというアレと同じ （まずくて高い店は存在できないため） http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1736549688/360
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