[過去ﾛｸﾞ] ■パウンドケーキ■ 〜12個目〜 (986ﾚｽ)
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757: 2013/02/13(水)19:54 ID:A+crwqem(1) AAS
>>756
あなたを全面的に支持するわってか、なんでこんな簡単な文意を読めない人がたくさん居るんだ？
ここ揉めるとこじゃないよね〜
758: 2013/02/13(水)20:20 ID:eIOael2h(1) AAS
内容が間違ってると端から決めつけてるから、文章全体の意味を捉えられてないんだろう
ぐぐったりココでも「溶かしバターは日持ちしない」っていう情報は知ってて、
その後どっかのパティシエの本に同じこと書いてあったから、あれは本当なんだ〜って思った
でも科学的根拠書いてないし、お菓子なんてすぐ食っちまうし、
寝かすような作成者たちはバター砂糖お酒をたっぷり使う人だろうし、
気にする必要はないレベルでいいんじゃないの
759: 2013/02/14(木)11:32 ID:8hkORA/7(1) AAS
735の内容の正誤はともかく、文意を理解できない人がいてビックリ！
746の堂々としたバカっぷりに紅茶吹いたｗ
760: 2013/02/14(木)23:13 ID:HcdHc+3X(1/2) AAS
お菓子作りとかよくわからないけどこの板はお菓子作りマニアばっかなんだな！
今日パウンドケーキ適当に人気レシピとやらで作ったけどあんまりうまくなかった
基本が大事なんだなー
761(1): 2013/02/14(木)23:40 ID:RLDlN1XS(1) AAS
「人気レシピとやら」ってクックパッドか？
あそこは味より作り方が簡単とか材料が手軽とかで
人気だったりするから地雷レシピも多いぞ
762: 2013/02/14(木)23:58 ID:HcdHc+3X(2/2) AAS
>>761
そうそうクックパッド！
何もわからない自分みたいなのはつまみとかは結構重宝してるんだけどな
混ぜるだけで簡単！みたいなのはもうお菓子に関しては参考にするのやめようと思ったｗ
763: 2013/02/15(金)01:56 ID:rQzGtsbp(1) AAS
初心者の上ホットケーキミックス使ったケーキ作ったけど、意外と美味しく出来るのね
なんか調子に乗ったのでこのスレ参考にプレーンでも焼いてみるよ
764(1): 2013/02/15(金)05:22 ID:Zf86689G(1) AAS
クックパッドに関しては初心者スレのテンプレに詳しく書かれてるのが参考になるよ。
全てがダメなわけではないけど、おっしゃるとおり、混ぜるだけとかすぐできる、簡単とかに惑わされやすいからね。
765: 2013/02/15(金)13:26 ID:lTyCOXf0(1) AAS
昔ククパ見て作った料理がまずくて凹んでたら
料理上手な姉から「あんなとこ参考にしちゃダメ、素人こそ見たらダメ」
って言われてビックリしたけど、今ならその意味がよく分かるな
また料理名で検索すると高確率で上位に来るから
料理・製菓素人はホイホイ釣られる仕様ときたもんでｗ
766: 2013/02/15(金)21:14 ID:V9578YlL(1) AAS
ここのテンプレ最強、それで十分
767: 2013/02/15(金)22:55 ID:5qa95fFf(1) AAS
シュガーバッターって一番難しい方法だったのね
3回失敗したが、逆に火がついちゃったので意地でもシュガーバッター極めてやる
768: 2013/02/16(土)00:38 ID:204wbRxJ(1) AAS
まだあまり慣れてないから２本作るのが精いっぱいだけど
ある程度できるようになれば、やっぱり数本まとめて作るものなのかな
ここ見てたら長期寝かせたものがあまりにも美味しそうなので挑戦してみたくなったよ
769: 2013/02/16(土)15:54 ID:GZR1Z9ya(1/2) AAS
表面は綺麗に焼けたんだが中が生っぽいままになってしまった。
これは最悪レンジにかけた方がいいのかな
770(1): 2013/02/16(土)16:31 ID:rQa1Hmy5(1) AAS
アルミホイルかぶせて焼き時間延長するとか？
771: 2013/02/16(土)17:08 ID:GZR1Z9ya(2/2) AAS
>>770
温度下げてアルミ被せて時間延長したら上手く行ったっぽい、ｔｈｘ
ラム酒打ったから切ってないけど多分大丈夫だろう
772: 2013/02/16(土)21:03 ID:ObU8B7Lw(1) AAS
20〜30分焼いた段階でナイフとかで中央に切れ目を入れると中まで良く火が通るよ
見た目も良いしね
773: 2013/02/17(日)22:51 ID:H4P1Y/y/(1) AAS
>>764
遅レスだけどきっと自分に向けたレスかなありがとう。
そうそう惑わされるｗ
おかんがバナナケーキまた作って欲しいって言うので違うレシピで作ったんだけど失敗した
おいしいおいしいと食べてくれるんだけど絶対まずいと思うんだよなー申し訳ない
初心者スレのログやら漁って勉強するよ
774(1): 2013/02/21(木)19:12 ID:g6MiGPzO(1/2) AAS
>>735
テレビでやってたサダハルの上澄みバターのルセットのやつ、美味しくて俺はもうこれでしか作ってないよ。
何と言うか食感が全く違う。いままで作り比べたここのテンプレのどれよりも簡単なのに。
ちなみに藤野さんのスタイリッシュパウンド型で作るとこんな感じ。
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
775(1): 2013/02/21(木)19:18 ID:GXuyAAP9(1) AAS
>>774
美味しそうですね。
レシピ教えてもらいたいです。
776: 2013/02/21(木)20:34 ID:g6MiGPzO(2/2) AAS
>>775
ありがとう。
レシピはweb上では見当たらなかったけど、この板の青木スレの最初のほうに分量だけ書いてくれた人がいたはず。
ざっくり言ってしまえばこのスレのテンプレのオールインワン式です。なので分離とか全く気にしなくてOK。
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