[過去ﾛｸﾞ] ■パウンドケーキ■ 〜12個目〜 (986ﾚｽ)
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550(1): 2012/12/18(火)10:41 ID:ScvNbLIf(1) AAS
かぼちゃ貰ったんでかぼちゃパウンド3本作ったー
割と綺麗にマーブルになってて満足
出来たてはフワフワで味見止まらずorz
パウンド作りにハマると太る…
梅酒パウンドも作ってみたい。
551(1): 2012/12/18(火)12:48 ID:/+5EhwyD(1) AAS
>>548
ブラウンのダークラム
552: 2012/12/18(火)14:47 ID:5/R26+x8(2/2) AAS
>>551
なるほど、サンクス。ブラウン色のラムってダークラムって呼ぶんだね
ラム酒パウンド作ってみようかな
553: 2012/12/18(火)18:30 ID:MFTn3ltW(1) AAS
>>550
かぼちゃパウンド美味しそう
野菜系のパウンドケーキは作ったことないから色々挑戦してみたいな
554: 2012/12/18(火)19:30 ID:/5m0uF/6(1) AAS
遅ればせながらサダハルレシピのフルーツケーキと
ローマジパンをサンドしたシュトーレン風のパウンドケーキ作った
2ヶ月後が楽しみ
とこでみんなはどんな型を使ってる？
自分は浅井のブリキ18cmとブリキミニ、cuoca×CHIYODAパウンド型Sを使ってるよ
ドロワ型12cm買おうか悩み中
555: 2012/12/18(火)22:15 ID:nrtQ9+ST(1) AAS
>>546、547
ありがとうございます。
梅酒って思いつかなかった、香りが良さそうですね。
マリブってお酒があるのですか？すみません、お酒飲まないし製菓も詳しくなくて知らないので…
ココナッツ好きだから探してみます！
556: 2012/12/19(水)09:55 ID:kieP3nxG(1) AAS
巨峰のレーズンもらったやつが
ほどよく酒に漬かった（ウイスキー、ブランデー、ラムのちゃんぽん）。
そろそろ作るぜ
しかしガソリンとバターは高止まり
557(1): 2012/12/20(木)20:39 ID:p6oat4Ld(1/2) AAS
生地を途中まで作ってしまって型がないことに気づいた
牛乳パックもないょ
普通の段ボールとかで箱作ってアルミ巻いたら使えるだろうか？
558(1): 2012/12/20(木)20:40 ID:sH2QflfQ(1/2) AAS
>>557
以前雑誌でカステラの型を何枚か重ねた新聞紙＋ホイルで作ってたよ
559: 2012/12/20(木)20:42 ID:sH2QflfQ(2/2) AAS
ぐぐったらいっぱい出てきた
ここがわかりやすかったよ
外部ﾘﾝｸ[html]:orangegate.seesaa.net
560: 2012/12/20(木)20:59 ID:p6oat4Ld(2/2) AAS
>>558 ありがとう！！！
とにかく形さえ保てれば急場は凌げるのだな
これで今夜焼けるょ！！！
561(2): 2012/12/21(金)00:17 ID:y6pOHUcL(1/2) AAS
生地にレーズンやクルミなどの固形物を混ぜても沈まなくなった。
やっと・・・
バターと卵を室温に戻したつもりで、まだまだ不十分だったんだ。
溶き卵を少しずつ混ぜているつもりで、まだまだ多かったんだ。
基本が出来てなかった。
基本を守れば分離しない。
すると固形物に粉をまぶしたり、粉が混ざりきる前に投入しなくても沈まない。
ここんとこ３回とも成功した。
生地の食感が良い！
しっとりふんわり・・・
省2
562(1): 2012/12/21(金)02:44 ID:1RMeFj8E(1) AAS
>>561
わかる
ここをちゃんとやっていけば美味しいケーキになるって
わかって、できるようになるとすごいうれしい
563(1): 2012/12/21(金)10:22 ID:PJTcBpea(1) AAS
>>561
おめ
読んでてこっちまで嬉しくなったよ
564: 2012/12/21(金)13:44 ID:y6pOHUcL(2/2) AAS
>>562>>563
ありがとうございます！
565: 2012/12/23(日)15:31 ID:b7NPwIKq(1) AAS
子供のリクエストでクリスマス用のカスタードパウンド製作中。
前回は分離しかけて慌ててリカバリしたけど今回は上手くいった！
食べるの楽しみだー
566(1): 2012/12/23(日)15:50 ID:q2VZ9LEE(1) AAS
カスタードパウンド美味しそうだね〜
優しい味がしそうな雰囲気
567: 2012/12/26(水)01:22 ID:4Crz7+ja(1) AAS
>>566
カスタード多めに混ぜて生地の間にも挟んで焼いたら、パウンドというより重ためのケーキっぽくて美味しかったです。
ホールを2日に分けて食べたんですが、明らかに2回目(作って3日目)の方が美味しくて旦那もびっくりしてました。
寝かせた方が美味しいのは聞いてたけどこんなに風味が違うんですね〜。
いつも焼くと子供にすぐ食べられちゃうんで知らなかったw
568(1): 2012/12/27(木)13:27 ID:/72Pk6oS(1) AAS
粉砂糖が余ったからパウンドケーキに使ってみた
かなりふわふわに焼き上げられて良い出来になったよ
569: 2012/12/27(木)14:22 ID:1O++hFsY(1) AAS
>>568
マジ？使い切れなくて困ってるからやってみる！ありがと！
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