[過去ﾛｸﾞ] 天然酵母・自家製酵母のパン　５斤目 (1002ﾚｽ)
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138: 2015/07/12(日)22:18 ID:G6XVeKf9(1) AA×


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138: [] 2015/07/12(日) 22:18:40.70 ID:G6XVeKf9 4ヶ月冷蔵庫で放置していたレーズン酵母が出てきたｗ あけてみると、しゅわ〜としてくるし、香りもふるとアルコール臭が少しするくらいで 特に変質してる香りはないんだけど・・・。 これはやっぱり作り変えた方がいいですよね？ パンを焼いても多分膨らむ気はするけど、4ヶ月だもんなぁ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/138
ヶ月冷蔵庫で放置していたレーズン酵母が出てきた あけてみるとしゅわとしてくるし香りもふるとアルコール臭が少しするくらいで 特に変質してる香りはないんだけど これはやっぱり作り変えた方がいいですよね？ パンを焼いても多分膨らむ気はするけどヶ月だもんなぁ

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