[過去ﾛｸﾞ] 天然酵母・自家製酵母のパン ５斤目 (1002ﾚｽ)
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18: 2014/04/01(火)00:11:56.18 ID:KtD2LVJT(1) AAS
保守
199: 2016/03/29(火)08:15:10.18 ID:RxUVEXIe(1) AAS
レーズンで自家製酵母にﾁｬﾚﾝｼﾞと思いたち、本一冊買って液作っている最中
これで酵母液が完成なのか？すでにもう、お前はもう死んでいる状態なのかわからずネットで調べまくり、尚更混乱w 泡終了の甘い酒ができた 甘いとまだって見たけどもう種作るわ
475: 2021/04/28(水)12:59:49.18 ID:xH20kTZs(1) AAS
電話・FAX
東京
TEL03-3541-2811
FAX 03-3541-2816
大阪
TEL06-6344-5811
FAX 06-6344-5916
ジャロに電話しましょう
673: 2021/11/15(月)17:34:16.18 ID:fZnF1yFN(1) AAS
>>672
おかしいのは天然酵母が身体に良いと思ってるお前の頭
699: 2021/12/06(月)20:07:21.18 ID:teGyuTxW(2/2) AAS
>>698
餌をゴールデンヨットかスーパーキングにしてみてもだめなら作り直しかなぁと思いますがこれらの最強力粉や全粒粉は試されましたか？
ウチのはライ麦・全粒粉半々を3日間、全粒粉・強力粉（小麦タンパク13以上）を2日間の後2日かけて真っ白なルヴァンにしたものを週に一度餌やりで1年経過しました。普段は冷蔵庫保管
室温25-26度だと3-4時間で3倍以上になります。昨日は室温20度だったので種完成に7時間かかりバゲットは捏ねてから6時間後に焼成して元気に膨らみました。
763: 2022/02/25(金)01:21:20.18 ID:PprReR5F(1) AAS
農薬まみれといわれる輸入小麦でも酵母が起きるって事は酵母は農薬では死なないって事ですか？
817(1): 2022/03/14(月)18:04:46.18 ID:Rh4CBJEy(9/11) AAS
>>814
542 584以外は全部私のレスですね
937(1): 2022/03/22(火)17:51:43.18 ID:PRiNjEUl(1) AAS
もやしもんって漫画があって、
主人公は酵母とか微生物が見える特殊能力があるんだけど
酒蔵のおじいちゃんが本体が見えないくらい酵母で覆われて妖怪みたいになってたの思い出したw
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