[過去ﾛｸﾞ] 天然酵母・自家製酵母のパン ５斤目 (1002ﾚｽ)
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13: 2014/03/18(火)17:56:00.42 ID:m+FDr3/Z(2/2) AAS
>>12
本ではないんです
失敗のない『麹とご飯の酵母』の作り方
で検索するとヒットすると思います
>>10>>11
酒粕もそうなる場合あるみたいですね
麹系は暖かいとうまくいかないんですかね？
色々調べていたら
液種を薄めると良いとか
低温で液種を作ると良いとかいう情報があったので
省2
85: 2015/03/22(日)08:24:55.42 ID:6Tq9Q8Xu(1) AAS
ヨーグルト酵母もそういう仕組みでは
376: 2020/07/22(水)17:15:06.42 ID:NA/TCNtp(1/2) AAS
酵母シフォンありますよ。
元種使ったり液種使ったりレシピは様々。
初めて食べた時はノンオイルなのに瑞々しい生地で驚いた、美味しいよ。
402(2): 2020/11/22(日)16:59:06.42 ID:ZSJWzOCI(1) AAS
瓶の周りにすこし泡が付いていい香りがし始めてうまく行ったと思ったらその後香りが微妙な感じになって泡もでなくなり最終的にセメダイン臭く発泡も全くない状態になっちゃったよ…(´・ω・`)ｶﾞｯｸｼ
490: 2021/05/03(月)18:20:29.42 ID:+Oh28bY7(1) AAS
USSRみたいなもんだよ
533(5): 2021/06/17(木)19:04:44.42 ID:iyn8Xnr2(1) AAS
お久しぶりです。
教えていただいたダイソーのザルとガス抜き棒
が揃ったところで体調を崩し、しばらく
休んでました。
やっと復活してまたパンを焼きました。
今度はクルミとレーズンのカンパーニュです。
レシピや行程を改めて見直して頑張りました。
なかなか良い仕上がりです。
皆様に深く感謝です。
画像ﾘﾝｸ[png]:imgur.com
省25
551(1): 2021/07/03(土)13:44:07.42 ID:TWEOXJfr(2/2) AAS
>>550
えっ？ずっと>>533の匂いのはなしじゃないの？
653: 2021/10/24(日)21:25:29.42 ID:2iSGb6G0(2/2) AAS
>>651
1:3と1:6とは元種と水粉の事でした！
657: 2021/10/27(水)19:59:28.42 ID:8/K8usmA(2/2) AAS
>>656
私へのレスですか？
だとしたら違いますよ
705: 2021/12/18(土)22:56:00.42 ID:woD7BqA3(1) AAS
既に病んでて何を言うか
今年度の通院歴を述べよ
743: 2022/02/01(火)09:05:52.42 ID:+Vy1wgsB(1/2) AAS
天然酵母はとても飲みやすく、家族みんなでいただいております。
野菜嫌いな子供もゴクゴク飲んでくれてとても助かります。
一日中元気でいられるのは天然酵母のおかげです。（埼玉県 43歳主婦）
786: 2022/03/08(火)15:05:06.42 ID:sYpj69T2(2/3) AAS
>>785
なんてググればよいのでしょうか？
935: 2022/03/22(火)10:44:08.42 ID:rqURbP6y(1) AAS
考えてみると「起きる」っておもしろい表現だね。
971: 2022/05/11(水)13:31:01.42 ID:mIGc37TU(1) AAS
>>969
それ天然酵母とか自家製酵母とか関係ない話だね
980(1): 2022/05/31(火)19:50:56.42 ID:wYFDm2WE(1) AAS
『ガンダム』ジオン総帥のシャア、なぜ「大佐」呼び？アクシズの不思議な組織価値観 [鳥獣戯画★]
2chｽﾚ:moeplus
1鳥獣戯画 ★2022/05/31(火) 19:04:44.04ID:CAP_USER
175名無しさん＠恐縮です2022/05/31(火) 17:13:25.20ID:xn7YMk0U0
『ガンダム』ジオン総帥のシャア、なぜ「大佐」呼び？アクシズの不思議な組織価値観
外部ﾘﾝｸ:news.yahoo.co.jp
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