[過去ﾛｸﾞ] 天然酵母・自家製酵母のパン　５斤目 (1002ﾚｽ)
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5(1): 2014/03/15(土)10:46:21.46 ID:W6WV3Way(1) AAS
ストレートだとハードベーグルが作れない

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210(1): 2017/03/10(金)22:55:29.46 ID:0hUTb+zG(1) AAS
冬場の酵母起こしって時間かかるんか
レーズンで起こしてるんだが7日経っても粒が浮いて来ない

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276: 2018/12/19(水)05:41:30.46 ID:g/scTAms(2/2) AAS
>>272　>>273

ヨーロッパの田舎住んだことないだろ

誰でもできる、って書くなら、まず
自分でやってみせろ

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505(1): 2021/05/16(日)18:23:07.46 ID:DocsoxwG(1) AAS
元種って、継ぎ足ししてたらダンゴみたくなるんだけど何故？
全粒粉で最初おこすと普通に出来て、粉で継ぐとダンゴになる。
もしかして細粒小麦粉が悪い？

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758(1): 2022/02/17(木)23:40:59.46 ID:5X3YvMyq(1) AAS
まずはぶどうの苗を植えるところから始めましょう

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795(1): 2022/03/12(土)22:23:36.46 ID:H6umT9uh(2/3) AAS
>>793
なぜその場合は一種類の天然酵母菌を抽出にならないのですか？

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855(1): 2022/03/16(水)11:36:34.46 ID:tlpwd4UR(9/49) AAS
>>853
条件の追加は認めない

これ以上文句言うなら
ツイッターとインスタとフェイスブック、amazon、楽天、製菓材料店のレビューで
天然酵母は健康に良い、自然素材で安心最高って拡散しまくるぞ

お前が黙って去るなら拡散しない、OK？

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897: 2022/03/16(水)13:41:12.46 ID:tlpwd4UR(40/49) AAS
>>831
このスレも次スレからはホシノ天然酵母etc、自家培養酵母のパンにスレタイを変えるべきです
それを約束してくれたら私はもう現れません

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ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ

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