[過去ﾛｸﾞ] 天然酵母・自家製酵母のパン　５斤目 (1002ﾚｽ)
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164: 2015/11/18(水)14:30:28.81 ID:9gkU4hmM(1/2) AAS
>>163
納豆食べるのやめなされ

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554: 2021/07/03(土)16:38:22.81 ID:Q9QW6Eob(1) AAS
楽健寺酵母使ってる人いる？
時々起こしては美味しく焼くんだけど、つい面倒でまたしばらく寝かせてしまう

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685(1): 2021/11/24(水)20:52:21.81 ID:Pez//1wB(2/2) AAS
>>684
元種（酵母液と粉1:1）80g、水250g
準強力粉400g、砂糖15g、塩8g
です。よろしくおねがいします

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688: 2021/11/26(金)09:14:35.81 ID:Q7muAoen(1) AAS
>>683です
書き忘れで油25gもレシピにありました。すみません
いずれにせよ、油脂と砂糖が多めのレシピを探して作ってみます。強力粉のほうがふんわりすることも知らなかったので、その視点からもレシピを探してみます。
ありがとうございました！

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977: 2022/05/30(月)12:09:33.81 ID:NjyODFrE(1) AAS
この時期におすすめの酵母ありますか？

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