天然酵母・自家製酵母のパン　５斤目

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210(1): 2017/03/10(金)22:55 ID:0hUTb+zG(1) AAS
冬場の酵母起こしって時間かかるんか
レーズンで起こしてるんだが7日経っても粒が浮いて来ない

211: 2017/03/11(土)22:04 ID:wMQD2FXv(1) AAS
>>210
冬は時間かかるよ
ちゃんとあったかいところ置いてる？
24時間は無理でも暖房つけてる間くらいは

常に15℃以下の環境とかじゃさすがにろくに起きないよ