[過去ﾛｸﾞ] 天然酵母・自家製酵母のパン ５斤目 (1002ﾚｽ)
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962(2): 2022/05/09(月)08:49 ID:J5UUWttv(1) AAS
あんこさんのレシピでパンブリエ焼いたら生焼けしてしまった
もう少し焼けばよかったんだろうか
時間かかったからショックだ
963: 2022/05/09(月)15:51 ID:348g1pyY(1) AAS
>>962
みなさんご存知のあんこさんみたいにレスされてもな
969(1): 2022/05/10(火)09:32 ID:uslOsiVw(1) AAS
>>962
私もあのレシピで焼いて生焼けっぽくなったことあるよ
リッチな生地だから火の通りが遅いのかな
あとあんこさんはガスオーブンだから焼成温度とか電気使いとは違うのかもと思って
レシピに書いてある焼き時間はあまり当てにしないことにしている
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