━(ﾟ∀ﾟ)茄子レシピおせーて(ﾟ∀ﾟ)━ (881ﾚｽ)
━(ﾟ∀ﾟ)茄子レシピおせーて(ﾟ∀ﾟ)━ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/
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841: 困った時の名無しさん [sage] 2023/04/15(土) 18:07:17.56 ナスを切って油で素上げ。 揚げたナスに花かつお、葱、青紫蘇、ミョウガなどの薬味をのせる。 ソウメンつゆを上からドバドバ～～！ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/841
842: 困った時の名無しさん [sage] 2023/04/17(月) 14:46:39.10 あー、そうめん食いたくなったぞ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/842
843: 困った時の名無しさん [sage] 2023/05/05(金) 09:13:48.95 茄子に塩をふってしばし放置。 水の中でもんでかたく絞り、 キムチの素、ごま油、砂糖と和えて食す めちゃウマ！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/843
844: 困った時の名無しさん [sage] 2023/05/25(木) 06:03:57.12 焼き茄子は水につけない！ 熱いけど我慢して水につけずに皮を剥いてごらん。 旨味が全然違うよ。 こんなの常識！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/844
845: 困った時の名無しさん [sage] 2023/05/25(木) 10:45:36.54 茄子輪切り ズッキーニ輪切り これを大量のオリーブオイルで片面ずつ焼く。 お好みでニンニクを入れてもいいし、冷やしても美味しいよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/845
846: 困った時の名無しさん [sage] 2023/06/07(水) 21:14:00.56 油で炒めた時の油くささが何とかならんものだろうか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/846
847: 困った時の名無しさん [sage] 2023/06/14(水) 20:32:34.38 テスト http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/847
848: 困った時の名無しさん [sage] 2023/06/17(土) 09:11:38.82 確かに油をいっぱい吸うから油臭いよね。 油を使わないでレンジで少し調理してからすると臭みは少ないよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/848
849: 困った時の名無しさん [sage] 2023/06/18(日) 06:40:10.29 お酒を入れるとやわらぐよ。 バターで炒めると香りがいいよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/849
850: 困った時の名無しさん [sage] 2023/06/23(金) 14:23:47.98 良い香りの油を使うとか････（汗 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/850
851: 困った時の名無しさん [] 2023/08/08(火) 21:12:58.38 マツコの知らない世界★1茄子 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/851
852: 困った時の名無しさん [sage] 2023/08/12(土) 15:36:29.13 >>108 堪んねェなァｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/852
853: 困った時の名無しさん [sage] 2023/08/20(日) 17:18:16.37 ナスを縦に半割して少し斜めに１センチ幅に切り、かるく流水でアクを取り 塩を少し入れた熱湯に入れて軽く湯がき、ざるに「丘あげ」します。 いりゴマに山椒粉を入れて濃い口醤油とみりん少しを入れてすります。 そこに丘あげしたナスの水気を絞って入れ、大胆に和えます。 千両茄子が一番美味しいと思います。 料理名は「長茄子の胡麻よごし」です。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/853
854: 困った時の名無しさん [] 2023/08/23(水) 22:04:36.83 茄子の皮をすじ目にむき、 片栗粉をたっぷりまぶして、 塩大さじ１入れた熱湯で茹でる。 ❶桃屋の梅好み（瓶詰）と 味ぽんと刻みネギで食べる ❷天かすのせて、 薄めた麺つゆとワサビで食べる ❸ザク切りトマトと一緒に 中華ドレッシングで食べる ❹ひきわり納豆とツナ缶と豆板醤を混ぜて 醤油少々かけて食べる ❺適当に切った豚バラスライスをゆでて冷まし、マスタードかカラシを添え、 刻みレタスとゴマドレッシングでたべる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/854
855: 困った時の名無しさん [sage] 2023/08/28(月) 18:38:08.17 ナスにラップしてレンジで珍。 それを縦8等分くらいにして、 かにかま、長ネギと混ぜて、冷～ったく冷やして 食べる直前に、マヨと練りごま、醤油を まぜたタレであえる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/855
856: 困った時の名無しさん [] 2023/09/01(金) 19:52:34.24 ◎茄子のなめたけ炒め◎ 茄子2〜3本を乱切りにして、水にさらしてアク抜き（しても、しなくてもどっちでもイイ） 水気をきって、塩胡椒してサラダ油で炒める。 なめたけ１瓶を加え、水溶き片栗粉とほんだし適宜で出来上がり。 仕上げにラー油とか、一味などで召し上がれ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/856
857: 困った時の名無しさん [] 2023/09/02(土) 16:58:21.03 なす２本くらいを小さい角切りにして しばらく水にさらしてアク抜き。 水気を切り、耐熱容器に入れてグラニュー糖100gをまぶしてチョトおいてから ラップしてレンチン。 ある程度、柔らかくなったら、レモン汁適宜グレープジュース５０ccを加えて、ラップなしで混ぜながら加熱を２〜３回。 ※熱くなるので、気をつけて!! ★なすジャムの出来上がり★ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/857
858: 困った時の名無しさん [] 2023/09/02(土) 16:59:47.82 皮付きのままで、キレイな色になりますよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/858
859: 困った時の名無しさん [] 2023/09/07(木) 03:25:12.10 白マーボ茄子。 鶏ひき肉(好きなだけ)、ショウガとニンニク(チューブでOK)、刻み白ネギを軽く油で炒め、 乱切りナス(2〜3本分)を投入。 ガラスープ(味覇とか)白だし適宜を半カップ分の湯で溶いたもの(味は少し薄めに)を足して煮る。 白コショウ多め(あれば花椒、五香粉など) で味をととのえ、 水溶き片栗粉加えて トロミがついたら出来上がり。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/859
860: 困った時の名無しさん [] 2023/09/07(木) 13:34:14.58 ナスを切ってごま油をまぶしてレンチン 取り出したら麺つゆ、みりん、しょうが汁をかけて混ぜてしばらく漬けておく http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1021609086/860
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