[過去ﾛｸﾞ] 【調査】「カレーの肉」 関東は豚肉68.5%、関西は牛肉60.5% 「目玉焼きにかけるもの」 関東は醤油58.0%、関西は塩49.0%★12 (1003ﾚｽ)
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227(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:47 ID:rtUZUrmY0.net(10/11) AAS
>>223
お切込みってどんなの？
一度作ってみたい。
228: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:47 ID:MS31iJsI0.net(3/8) AAS
カレーの話は家庭料理の範疇で話したほうがいいかもね
229: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:48 ID:SFLnDLB70.net(10/43) AAS
>>220
あ〜俺は蕎麦っ喰いなのでほうとうは苦手だ orz
特に竜王辺りで喰うほうとうはドロドロの味噌汁みたい。
それなりの良さは認めるけど。
このへんは好みっつーことで許してくれｗ
230: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:49 ID:lifsxyKV0.net(1) AAS
>>1
関西人のナショナリズムの強さを再確認する記事。
郷土愛とはまた違う・・・。
231: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:51 ID:w2t5O/xo0.net(14/16) AAS
>>227
ほうとうと変わらん
根菜類を醤油汁で煮込んで、ひもかわ入れるだけ
ほうとうより幅広かな
南瓜は使わない気がするが
232(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:51 ID:XI7eN5nz0.net(6/8) AAS
>>224
結婚で料理の味付けが変わって揉めるなんて話があるの知らないの？
結局はどちらかが我慢して相手に合わせて、毎日食べるうちに慣れるんだよ
食事だけじゃなく、色々な習慣自体が変わるから結婚は妥協と我慢なんだよ
どこか極端に神経質で我慢できない人は離婚したりとかする
結婚することがあれば覚えておくといいよ
233(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:51 ID:Enr58Liy0.net(3/5) AAS
カレーにしろうどんにしろ色々あってそれぞれ美味しいし食べた事無い種類を食べてみたい
関西人はそういう感覚の人が少ないとは思う
234(2): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:53 ID:BwD5l3qD0.net(4/9) AAS
ほうとうは常に味噌味だが、おっきりこみは醤油味なのか
トウホグにもひっつみとかいうすいとんみたいなのあるな
235: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:53 ID:NRTT0Qzr0.net(1/10) AAS
まだ続いてたｗ
四国：いりこ(いりこがデカイ)
関西：こぶ＋かつお
京都はかつおのみが結構あるかな？
うどんは柔らかくてモッチリしたのが好き。
236: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:54 ID:gJQBLgE/0.net(1) AAS
関東だけど、カレーには豚も牛も鶏も使うよ、気分によって。
目玉焼きも醤油や塩の他にケチャップやタバスコとかもかけるよ、気分によって。
このスレ見てると、カレーは豚以外認めない、みたいな人ばかりみたいだね。
237(3): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:54 ID:FRQ8DdSN0.net(4/17) AAS
>>224
> 昆布とかいりこは使わないの？
使ってるから突っ込んでるんだよｗ
>>225
> 人それぞれだけど、昆布については量が多すぎると素材の味を殺すって言うか昆布臭くなる。
最初から素材の味殺すような使い方するんだったら他の出汁でもおなじことだろ
つかいかたが全てだ
昆布や炒り子が素材を殺す？
勝手に決めつけんなよ
238: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:56 ID:XI7eN5nz0.net(7/8) AAS
昆布臭いという人は出汁の取り方間違ってんじゃないの
煮込んでるとか
239(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:56 ID:w2t5O/xo0.net(15/16) AAS
>>233
よく言えば誇りを持ってるとも言えるし、悪く言えば他所を馬鹿にしてるとも言えるかな
>>234
群馬は醤油文化だから
何にでも醤油をドホドボかけるｗ
240: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:57 ID:FyRSMxy2O.net(2/4) AAS
>>215
近畿の各県庁所在市は豚も牛も鶏も消費額ならほぼ全国平均を越えてる
ところが消費量となると牛は広島に負け、豚なんか44位神戸45位和歌山など低迷している
飼育頭数は牛も豚も鶏も全国の0.6〜4.9%しかないし自給率も牛40%豚52%鶏66%程度
つまり近畿は他地域にぼったくられてるだけ
241: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:58 ID:4FGrCjiV0.net(1) AAS
鶏が一番うまい
242: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:58 ID:hpPTEi0V0.net(1/3) AAS
塩分そのもの。で食べるのが薄味なの？
243(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)10:59 ID:Enr58Liy0.net(4/5) AAS
>>239
関東のうどんや広島のお好み焼きとか色々否定的だよね
それぞれ美味しいと思えないのが不思議でならない
244(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:00 ID:Bo66xiBu0.net(1) AAS
鳥豚牛全部入れて作ってみると結構美味しいよな。
245: 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:01 ID:XI7eN5nz0.net(8/8) AAS
骨付き鶏肉のカレーは嫌いだが
鶏がらベースのカレーは好き
246(1): 名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／ 2014/09/25(木)11:02 ID:hpPTEi0V0.net(2/3) AAS
>>215
購入額ではなく、消費量でも比べないと。
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