[過去ﾛｸﾞ] 雑　炊　専　用　ス　ッ　ド　レ　★　12 (1002ﾚｽ)
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1(1): 2014/04/18(金)22:14 ID:H7NpUIUJu(1) AAS
ひろゆきの秘蔵レシピ集
外部ﾘﾝｸ[html]:matometanews.com

ひろゆきの発言とか専用鍋情報とかのまとめWiki
外部ﾘﾝｸ:2chsc.wiki.fc2.com

闇鍋オープン時のひろゆきのレスのまとめ
外部ﾘﾝｸ:d.hatena.ne.jp
2: 2014/04/18(金)22:19 ID:yzA4CWwfE(1) AAS
削ジェンヌしね
3: 2014/04/18(金)22:25 ID:Aah45Np+A(1) AAS
鍋の締めに雑炊はちょっとこってりすぎると思うんだ
中華そばが良いと思うんだけど
4: 2014/04/18(金)22:43 ID:3o22nhmMw(1/2) AAS
汁を全て吸っちゃうからな
別鍋である程度湯通ししておく。それから投入ってのが俺レシピ
5(1): 2014/04/18(金)22:44 ID:hphiy0GuX(1) AAS
雑炊にはやっぱポン酢だよね
6: 2014/04/18(金)23:08 ID:xR0haeRO2(1) AAS
トマト鍋のチーズをたっぷり入れた雑炊がめちゃうまい
7: 2014/04/18(金)23:51 ID:3o22nhmMw(2/2) AAS
ポ、ポン酢入れて美味いのか？
トマトにチーズ投下は良く聞くなあ。まだやったことないが
8: 2014/04/19(土)00:21 ID:BGrjm/NJf(1/7) AAS
ポン酢入れるとさっぱり食べられるから〆にはちょうどいいんだよ
9: 2014/04/19(土)00:21 ID:Q2sfdkL+x(1/4) AAS
トマト鍋って鍋じゃなくね？いや、鍋なんだけどさｗ
普通にスープって感じ。〆にパスタ入れたら旨いけど、鍋ってくくりじゃない気がする。

この冬は豆乳鍋にはまったなぁｗ　ありゃうんまぃわ。雑炊まできっちり旨い。
粉チーズ振りかけてもいけるらしい。俺、チーズ嫌いだから試したことないけど。

カレー鍋ってやったことないけど、最後に雑炊すんの？それカレーじゃね？
10: 2014/04/19(土)00:24 ID:VN/P0sAwX(1) AAS
雑炊食べに行く途中の駅の階段に雑炊が…orz
11: 2014/04/19(土)00:24 ID:Q2sfdkL+x(2/4) AAS
>>5
いわゆる水炊きにはポン酢だねぇ。個人的には豚の水炊きが一番美味しいと思ってる。
12: 2014/04/19(土)00:25 ID:Q2sfdkL+x(3/4) AAS
美味しいスッドレなのにきたねー事書くなｗｗ
13(1): 2014/04/19(土)00:32 ID:Q2sfdkL+x(4/4) AAS
水炊きって生まれて初めて調べて見たｗｗ

定義としてはベース出汁は水+昆布みたいだねー

鶏肉+キャベツは博多仕様らしい。
我が家は豚肉+白菜メインで他に色んな野菜類はもちろん、タラとかアンコウとかの白身魚も入れる。鶏肉も多少入れる。
ポン酢+大根おろし+七味orもみじおろし+ネギで頂く。

そのポン酢達が、最後の雑炊時に大活躍するｗ
おおおお！！雑炊食いてぇｗｗｗ
14: うえき 2014/04/19(土)00:46 ID:MugdKBHjR(1) AAS
＞１３
イイネ
15: 2014/04/19(土)00:47 ID:IgMLDkEVJ(1/5) AAS
味噌と卵はマスト
16: 2014/04/19(土)00:56 ID:qKtyKYkek(1/4) AAS
>>13
博多仕様は80度くらいで長時間で煮て肉を柔らかくするらしいよ
沸騰させたまま短時間煮るのが楽ちんでいつもはそうしてるけど
コンロを付けたり消したりしながら2時間煮たらこれまたｳﾏｰだった
17: 2014/04/19(土)00:56 ID:XQemCaUMK(1/7) AAS
ううむ・・・。みんなのレス見てると、今にでもポン酢が食べたくなってきた
寒い日にでもやってみるか。米は固めに炊いて、水洗いしてから鍋に投入っと
18: 2014/04/19(土)00:58 ID:mNabv+69y(1/2) AAS
ゆかタソの経血をご飯にかけて食べたいな
19: 2014/04/19(土)00:58 ID:RhXasmNOD(1/24) AAS
やっぱり水炊きかなあ
ポン酢で食べるマロニーが美味しい
20: ◆LocustIV9TsI 2014/04/19(土)01:17 ID:n7kUkXP69(1/34) AAS
俺は大人気らしいキムチ鍋は意外に嫌いじゃないよｗ

ただ、順位的には、すき焼きは別格というか鍋とは認めないｗので除外して、

水炊き＞＞＞＞＞豆乳鍋＞＞ちゃんこ各種＞うどんすき＞キムチ鍋＞＞湯豆腐

トマトとかカレーとかの変わり鍋はランク外かなｗ
こんな感じかなぁ。〜チリという種類は種類あり過ぎるから無視ｗ
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