[過去ﾛｸﾞ] 【ｺｴﾝｻﾞｲﾑQ】イワシを多量に【鰯鰯鰯】 (225ﾚｽ)
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111: 04/07/30 15:00 AAS
干物って丸ごと食べるよね。
煮物とかなんで頭と内臓とるんだろ。
えらい人教えて。
112: 04/07/31 08:37 AAS
いわしあげ
113: 04/07/31 17:13 AAS
爆発
114: 04/07/31 17:42 AAS
1.開いたいわしをペーパータオルなどで押えて水気を切り、塩(控えめに)・コショウを
振って10分ほど置いておく。尾びれは包丁で取っておく。
2.パセリをみじん切りにしてパン粉・粉チーズ・すりおろしたニンニク・オリーブオイルと
混ぜ合わせる。それを1のいわしに振り掛ける(開いた側に)。
3.2の上にスタッフドオリーブを3つ並べて巻き、つまようじ2本で止めておく。
4.3のいわしを真中でそっと切り、オーブントースターの天板(なければアルミホイルを
敷く)の上に切り口を上にして並べて12〜15分ほど焼く。
昔どこかの雑誌で見つけたレシピだが、まあ結構うまかった。
115: 04/08/02 16:27 AAS
干物って丸ごと食べるよね。
煮物とかなんで頭と内臓とるんだろ。
えらい人教えて。
116: 04/08/02 18:12 AAS
オイルサーディンにしたら保存も利く使いまわしもできると思う。
どっかに作り方があったのでコピーしたんだけど
１．イワシを買ってくる（本当は小さいやつ使うンだろうけど作業が面倒なので
真鰯使用）
２．イワシの頭とはらわたかき出して手で骨取ってフィレ状にして、タッパの
中に並べて塩をふりその上に更にイワシを並べてって感じでサンドイッチ
状にします。
３．水が出的ますんで、随時捨ててください。３日目くらいから食べれます。
更に
４．２週間くらい塩ずけにしておくと肉がカラカラになってきてますんで、
省4
117: 04/08/03 20:06 AAS
干物って丸ごと食べるよね。
煮物とかなんで頭と内臓とるんだろ。
えらい人教えて。
118: 04/08/05 17:24 AAS
あげ
119: 04/08/06 10:06 AAS
鰯の干物頂きたい。
とんかつソースだくだくかけて。
120: 04/08/06 15:13 AAS
干物にソ〜ス、合う…のか？
鰯の刺身が好きなので生食可のイワシを買って来たら
アニが付いてた事があった
おまいらも刺身にする時は注意すれ
121(1): 04/08/09 09:43 AAS
干物って丸ごと食べるよね。
煮物とかなんで頭と内臓とるんだろ。
えらい人教えて。
122(2): 04/08/09 10:55 AAS
>>121
試しに、頭と内臓そのままで煮物作ってみな。
話はそれからだ。
123(5): 04/08/09 12:39 AAS
試してみます。
124: 04/08/09 13:08 AAS
122〜123
ﾜﾗﾀ 漫才のようだ
125: 123 04/08/09 15:01 AAS
何がおかしい
126: 123 04/08/09 16:07 AAS
ｺｴﾝｻﾞｲﾑQって何？
127: 122 04/08/09 21:25 AAS
>>123
スマン！俺が悪かった！
悪いことは言わない。苦いわえぐいわで無茶苦茶まずいから、やめとけ。
128(1): 123 04/08/09 21:46 AAS
127
手遅れでしたうわああん
129: 122 04/08/09 22:47 AAS
>>128
つまり、それが頭と内臓を取って煮る理由なんだ.........。
君の死は無駄にはしないよ.........。
130: 04/08/10 10:29 AAS
カタクチ鰯はダメだっておばあちゃんが言ってた。
市販されてる鰯は何鰯？
確かに体格も値段も違う種類のが並んでるけど。
だから何がどうダメなのさ。つまりは、、、鰯、買いにくい。
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