[過去ﾛｸﾞ] 【ｺｴﾝｻﾞｲﾑQ】イワシを多量に【鰯鰯鰯】 (225ﾚｽ)
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58(2): 02/07/26 03:12 AAS
1) いわしは頭と尾と内臓・ひれなどをとってブツ切り。
2) ホーローかガラスの鍋にいわしを入れて、酢(米酢がいいみたい)をいわしに対してひたひたになるまで注いで強火にかける。
3) 酢が減ってきたら細く切った生姜適量(わたしは山盛り入れますが好みで)を入れてさらに煮る。
4) 醤油を一匹あたり大匙一杯の感じで入れる。
5) 酢がなくなるまで煮る。
6) 出来上がり
人に教えてもらって試してみましたが、冷蔵庫で日持ちもするし、なんといってもすっぱウマーなので、夏の食欲減退には格好かと。お試しあれ。
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