[過去ﾛｸﾞ] 【ｺｴﾝｻﾞｲﾑQ】イワシを多量に【鰯鰯鰯】 (225ﾚｽ)

【ｺｴﾝｻﾞｲﾑQ】イワシを多量に【鰯鰯鰯】 http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1025901784/

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19: 困った時の名無しさん [] 02/07/09 06:53.net >>15 蒲焼するときは、醤油、酒、みりん、生姜汁を適当にまぜて使うといいよ。 まず粉をまぶして(うちはいつも小麦粉だなー)少量の油でフライパンで 両面に焦げ目をつけてから、タレをかけて煮詰めてからめる。 梅酢って料理用も漬け物用も同じじゃないのかな・・・・ 梅干し漬けるときにできるやつだよね。 しょっぱすぎるようだったら、米酢でちょっと割れば? http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1025901784/19

21: 1 [] 02/07/09 12:26.net >>19 うちはサラダ油で焼いてました。 ごま油で焼くとごまの風味が出ていっそうおいしそうですね！ 梅酢のにぎり、作ってみます。料理用も漬物用も一緒なんですね。 >>20 刻みネギ！いいですね。シャキシャキしておいしそうです！ 梅酢を練り梅で代用っていうのもおいしそうですね。 応用編のレス、参考になりました。ありがとうございます！ http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1025901784/21

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