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電気圧力鍋 Part.6 (1002ﾚｽ)
電気圧力鍋 Part.6 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/
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437: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/10(木) 23:29:42 ID:rMTAmt1v >>436 出力が高ければ加圧時間は短くなる、出力が低ければ加圧時間は長くなる そんな当たり前な事がわからないのかな 必要な熱エネルギー量ってのは決まってるんだからさ 700Wと1000Wなら、後者は0.7倍の時間で70kPaに達することになる ただし分量が同じ場合ね 分量が違えばそれぞれに必要な熱エネルギー量も違ってくる 当たり前の話なんだけど レンジに例えると理解できるかな？ 500Wと700Wと1000W、温める時間はそれぞれ違うでしょ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/437
438: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/10(木) 23:34:14 ID:lugu16Rc >>437 実際の調理時間が短縮されていないので全く説得力がないね、その話は パナの方が鍋の構造などがアイリスより優れているんだろうね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/438
439: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/10(木) 23:36:01 ID:hyiv1mhq 五十歩百歩 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/439
440: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/10(木) 23:44:07 ID:lugu16Rc また同じ火力でも、鍋によって沸騰時間は異なる ニトリ ガス火片手鍋18cm（ポルト） 沸騰の速さ…………△（6分45秒） パール金属 片手鍋 18cm 沸騰の速さ………◎（5分27秒） などと言う感じでね。結局、鍋の性能・構造などにも左右されるので、単純に高火力なら早く調理できるとは限らないのよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/440
441: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/10(木) 23:52:44 ID:rMTAmt1v >>438 だから実際の調理時間じゃなくレシピの話じゃん 実際の調理時間とは何かね？ しかも分量が全然違う パナカレーが水500ccに対してアイリスカレーは水700ccだよ 肉や野菜の量も違う 共通してるのはカレーだけで、（水の）分量は1.4倍違う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/441
442: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/10(木) 23:55:47 ID:lugu16Rc >>441 そのレシピでは、アイリスはパナより調理時間が5分長い 水の分量や具材の量を考慮しても、パナより時短出来ているとは言えない アイリスは1000wを使ってやっとパナ700wと同等レベルの調理時間を確保したって感じだろう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/442
443: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 00:05:10 ID:biewhFBt それと、炊飯器でも１４００wの炊飯器が６００wの炊飯器と比べ炊飯時間が半分以下になる訳でもない そんな単純なものではないんよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/443
444: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 00:05:35 ID:NbBfaMQA 結局大容量あるやつ、どれがいいんや シロカ、山善、アイリス？パナソニックは炊飯釜っぽくてなぁ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/444
445: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 00:20:24 ID:biewhFBt >>444 もし単純に調理時間の短縮を考えるなら 使用最高圧力95kPaを誇る、シロカのおうちシェフPROが良いと思う 固いものほど、高圧なら短時間で済むから ただ、電気ではない普通の圧力鍋なら140kpaの商品もあり、こっちの方が断然早い ※140kpa（2.38気圧/126度） 通常の沸点である100度から温度が5度上がるだけで、調理時間は半分になる。 さらに5度上がると、さらに半分になる。 120度に達すれば、通常の速度の16倍で調理できる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/445
446: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 02:30:12 ID:51tizTIA 圧力なしの電気鍋なら確か象印かどっかのが内鍋直火対応なんだけど 注意書き見たら炒めものだめとか書かれてて何のための直火…て感じ （あたため直しのためらしい） http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/446
447: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 02:42:09 ID:D3baUKAe >>445 200度になったら0.5^20 ≒ 1/10^6ってコト！？ 本来1時間掛かる圧力調理は0.036秒で終わるのか… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/447
448: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 02:58:11 ID:51tizTIA 宇宙刑事かよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/448
449: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 08:29:26 ID:8Z2/G0BO インスタントポット6ptはデカイから 4L位で内釜がIHと直火可で内側フッ素加工のやつが出たら買い替えたい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/449
450: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 08:36:39 ID:K1TtpGA4 シロカで作ってるのがゆで卵だけ… そろそろ何か作ってみるか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/450
451: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 10:47:45 ID:hU5xamrM 日本製は安全第一だから直火で炒めまでOKなものは出ないかもな 前に強化ガラスで直火OKのケトルってないのかなと探したら、昔はあったんだけど（注意書きを無視しての）事故が多発して日本では造られなくなったらしい ユーザーが気をつけさえすれば便利に使える、という種類のものって日本では製造しないんだよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/451
452: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 10:52:58 ID:biewhFBt https://360life.shinyusha.co.jp/articles/-/10417 面白い比較サイトを発見した さんまの生姜煮 出来上がりまでの時間比較 ヴェーエムエフ「パーフェクトプラス圧力鍋」・・・約27分 圧力：95kpa 加圧：6分37秒 高温調理：15分 減圧：5分18秒 ティファール「クリプソ アーチ」・・・約42分 圧力：80kpa 加圧：7分38秒 高温調理：27分 減圧：7分13秒 圧力が低いと高圧調理の時間がかなり必要な事が分かる 豚の角煮とかさんまの生姜煮では、70kPaの製品だとかなり時間がかかるだろう そこら辺も考慮して製品選びをした方が良いよ ただ、圧力だけではなく鍋そのものの性能でも調理時間はかなり変わるようなので、そこもきちんと見た方が良いけどね ※電気圧力鍋の参考 さんまの甘露煮 パナソニックの電気圧力なべ SR-MP300 圧力：70kpa 総調理時間の目安：60分 アイリスオーヤマ KPC-MA4 圧力：70kpa 調理時間：1時間15分 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/452
453: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 13:05:18 ID:0OaUW1PO >>452 カレーもさんまの甘露煮も「煮込み」の工程があるよな パナは煮込み時間を含まないらしい https://imgur.com/d83ozy6.jpg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/453
454: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 13:47:55 ID:biewhFBt >>453 だから何？大して変わらないだろう ヴェーエムエフ「パーフェクトプラス圧力鍋」・・・約27分 圧力：95kpa 加圧：6分37秒 高温調理：15分 減圧：5分18秒 ティファール「クリプソ アーチ」・・・約42分 圧力：80kpa 加圧：7分38秒 高温調理：27分 減圧：7分13秒 ↑を見れば分かるが、本当に時間を短縮したければ圧力の数値を高める方が重要なんだよ 70kpaは、どっちも力不足 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/454
455: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 13:55:55 ID:9mt3NfNe かまどさんの炊飯はもちもち系で炊けるのか、シャッキリ系で炊けるのか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/455
456: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/11(金) 13:57:18 ID:9mt3NfNe >>455 自分で解決してしまった、シャッキリ系 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1639893237/456
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