[過去ﾛｸﾞ] 糖尿病(予備軍含む)の食事を考えるスレ21 (1002ﾚｽ)
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61: 2017/10/18(水)12:47 ID:1keaehiD0(2/3) AA×

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61: [sage] 2017/10/18(水) 12:47:16.36 ID:1keaehiD0 温度にかかわらず糊化しづらいアミロースはRSに算入する http://www.naro.affrc.go.jp/org/narc/inada/koshinokaori/chara.html 糊化しづらいアミロースあるいは長い鎖長のアミロペクチンは、レジスタント・スターチ（難消化性デンプン）と呼ばれています。 http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1507819430/61
温度にかかわらず糊化しづらいアミロースはに算入する 糊化しづらいアミロースあるいは長い鎖長のアミロペクチンはレジスタントスターチ難消化性デンプンと呼ばれています

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