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家で作った方があきらかにおいしい料理★４ (1001ﾚｽ)
家で作った方があきらかにおいしい料理★４ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/
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172: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/15(土) 10:03:02 ID:QM9FgEM80 >>169 天然の自然薯はうらやましい。旨かったろうな 栽培の自然薯もあるけど、自生と比べると味は落ちる…。 >>165 ＞ドジョウ自体小骨の食感が・・・ 食べたｺﾄないなら感想はいらない。まるの鍋でも骨なんて感じないし。 情報だけの妄想ｸﾞﾙﾒなら、ｺｺには必要ない存在では？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/172
173: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/15(土) 12:35:52 ID:urmCVbW/0 ドジョウは専門店で食うに限る。 嗜好品として考えると、専門店だからこそようやく食える物だと思う。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/173
174: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/15(土) 13:34:12 ID:rE98+ChI0 ふむ、つまりｽﾚﾁだな 帰れ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/174
175: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/15(土) 17:40:18 ID:lZ4mZRS/0 和気あいあいとやりたかったら、こっち行きなよ 家で作ったらおいしかった料理★４ http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271222182/ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/175
176: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/15(土) 20:04:43 ID:TkGcfhm10 ＞自宅に腕の良い料理人を雇うというベストな方法 そんなんベストでもなんでもないでしょ。プロの技は万能包丁じゃないんだからｗ でも出張料理人、てのはもっと普及してもいいかもね 家にある食材・器具でやれるテクとか実地で教えてもらえればまたひとつレベル上げられる気がする http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/176
177: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/17(月) 17:56:03 ID:yO62rPQG0 ローストビーフは自宅で作るもんだな 絶対に店で食うより旨いよ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/177
178: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/18(火) 11:38:07 ID:wRgut9Vb0 >>177 理由は？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/178
179: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/18(火) 12:09:04 ID:J5vkh9QJ0 好きな部位を好きな量と焼き加減で食べられるのが一番 俺はランプやしんしんが好き サブ的には周りの焦げたところや端っこを刻んで シェフサラダの具にしたり、そのまま肴にするのが美味しいんだ。 パスタの具にしても一味濃くなって美味しい。 焼豚を作って端っこを刻んで白髪ねぎと和えたりするでしょ。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/179
180: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/18(火) 13:00:39 ID:WtJO24op0 >>177 どこの店と比べているんだ？少なくとも今までにローストビーフをまともなレストランで ２０店舗くらいは食べているんだよね？ホテルのブッフェとか勘弁してよ（笑） http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/180
181: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/18(火) 13:09:04 ID:tS8vDTEYP また自称グルメのブランド信者か http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/181
182: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/18(火) 13:32:50 ID:J5vkh9QJ0 帝国ホテルのブッフェで出てくるローストビーフは旨いよ 鎌倉山はダメダメだったな Lawry'sはまだリプトン系列になる前ビバリーヒルズで食べた プライムリブなんでイングリッシュカットになるけど 万平ホテルのダイニングは品があって良かった 出張の時にロンドンやマンハッタンの名前忘れたけど路面店の老舗 アングロサクソン系の国ではステーキ旨くないんでローストビーフかプライムリブばっかり食ってたな そんなもん 日本で高級になればなるほどサシが多く入ってきて食べづらい 特に冷めて来るとしんどいな またソースが醤油ベースなのも嫌い て言うかローストビーフって家で作る（それも夫が）料理じゃない？ オーブンから出してきたばかりの焼きたても旨いよ コゲコゲがまた香ばしい ちょっと落ち着いてからのも美味しいけどね こないだしんしん2キロをローストビーフにして堪能しましたよ 筋のところは生姜で佃煮にしたんで実質1.5キロの固まりだったけどな http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/182
183: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/18(火) 13:43:12 ID:g4Kpdio10 帝国ホテルって何食ってもそれなりに美味いけど 味の傾向が古臭くねぇ？いや、うまいんだけどさ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/183
184: ぱくぱく名無しさん [（笑）] 2010/05/18(火) 17:04:29 ID:gVPNcJ1E0 それとなく自慢の参考になりましたよ。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/184
185: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/18(火) 20:40:08 ID:GH8DJwCQ0 老舗ホテルの料理が古くさいってうちの犬もよく言ってるよ。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/185
186: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/18(火) 21:12:58 ID:ZSnseYi80 家派から行けばお勉強に行くとこだな、ああいうのは。 別にバカにしてるわけじゃなくて、ある程度の歴史的経緯をアタマに入れてると、ふうん、そういうものかと勉強になるし、 変な話だけどコルドン・ブルーの料理教本を家でいくらこねくり回してたって分かんない「イメージ」みたいのは確かに分る http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/186
187: ぱくぱく名無しさん [] 2010/05/24(月) 09:54:32 ID:SV0dcczn0 >>185 ﾜﾛﾀw http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/187
188: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/24(月) 17:51:22 ID:kLpTTmlX0 >>185 そのワン公ってのは、旦那？それとも奥さん？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/188
189: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/24(月) 19:30:41 ID:XH+qqUxC0 >>188 そんな某携帯電話の広告みたいなシチュエーションは無いだろ 多分、>>185はロス市警の某有名警部じゃね？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/189
190: ぱくぱく名無しさん [sage] 2010/05/26(水) 01:09:57 ID:iOPRhqI50 ラーメンならその辺のラーメン屋よりうまいかどうかがこのスレの基準だろ。 そこで「至上のラーメンはプロにしか作れない」とか言うのはおかしいね。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/190
191: ぱくぱく名無しさん [] 2010/05/26(水) 16:56:58 ID:wfwZrsHw0 基本煮干し出汁だけで旨い。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/191
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